Горячие первые блюда уступают место холодным свежим супам с наступлением летнего сезона. Шеф-повара ресторанов Москвы представляют…
Метка: рецепты шеф-поваров
Холодный грузинский суп чриантели из вишни от бренд-шефа закусочных «Вай Мэ!» Сергея Щура
Супы бывают не только горячими и мясными. Летом всё становится проще при наличии под рукой свежих…
Суп, салат, пирог: 3 рецепта со щавелём от бренд-шефа закусочных «Вай Мэ!» Сергея Щура
Кислый щавель у многих ассоциируется с детством и букетами из его листьев, которые съедались свежими практически…
Рецепты творожного кулича и пасхи от шеф-повара ресторана Barceloneta Алексея Павлова
Множество кафе и ресторанов готовятся к светлому празднику, включая в свои меню или в доставку пасху…
Зелёные внутри: рецепт фисташковых куличей от шеф-кондитера ресторана Levantine Ренаты Галеевой
Фисташки мы любим не только за их яркий вкус, но и за цвет, который уже давно…
Рецепт классических куличей от шеф-повара ресторана «Черетто Море» Владимира Сидорова
Куличи с каждым годом становятся всё более разнообразными и по внешнему виду, и по рецептуре, и…
Рецепт хумуса от шеф-повара отеля Brach Paris Адама Бентала
Хумус – это закуска из нутового пюре, которая традиционна для еврейской кухни, но любима и популярна…
5 рецептов с морковью от шеф-поваров московских ресторанов
Морковь доступна в любое время года, к тому же, она стоит буквально копейки! Но даже несмотря…
Пуховые блинчики от шеф-кондитера ресторана Levantine Ренаты Галеевой
Пышные блины, близкие к классическим оладьям, многие предпочитают тоненьким кружевным. Рецепт таких пуховых блинчиков предлагает шеф-кондитер…
Палак панир от шеф-повара ресторана Tajj Mahal Мумтаза Арайна
Палак панир – традиционное блюдо индийской кухни, в основе которого шпинат и сыр. В нём используется…
Самосы с овощами от шеф-повара ресторана Tajj Mahal Мумтаза Арайна
Самосы – небольшие жареные пирожки в виде треугольников с начинкой. Шеф-повар ресторана индийской кухни Tajj Mahal…
Чечевичный суп дал от бренд-шефа ресторана «Шикари» Максима Коломацкого
В России чечевица считается скорее недооценённой культурой, а вот в странах Южной Азии, на Ближнем Востоке…