Победителем World Championship Cheese Contest 2026 стал голландский твёрдый сыр с ореховым вкусом и почти идеальным…
Метка: сыр
Французский сыр камамбер может попасть в список ЮНЕСКО
Самый известный в мире французский сорт сыра может стать объектом Всемирного Наследия ЮНЕСКО. Братство Рыцарей Камамбера…
Американские сыры: 13 сортов из США
Соединенные Штаты, которые часто ассоциируют с фастфудом, имеют богатую сырную традицию. Она родилась на пересечении европейских…
Британские сыры: 20 сортов родом из Великобритании
Британский сыр — это не только чеддер, хотя он и достоин отдельной оды. Это целый гастрономический…
Сыры Бельгии: 15 сортов для сырной тарелки, бельгийского пива и раклета
Бельгийский шоколад известен во всём мире, как и пиво с вафлями, но с сыром эта страна…
Шведские учёные обнаружили, что жирные сыры могут снижать риск деменции
В Швеции обнаружили любопытную связь между регулярным потреблением жирных сыров и сливок со снижением риска развития…
Греческие сорта сыра: рассольные, твёрдые, нежные и острые
17 сыров родом из Греции – от универсальной солёной феты до твёрдых, острых и мягких сортов…
Почему у Маасдама такие большие дырки, или Как высокая температура и влажность помогают бактериям делать обожаемый голландский сыр
Откуда у Маасдама такие гигантские дырки, которых нет у других сыров (и почему по-голландски он «Маасдамер»)?…
5 музеев сыра в городах России. Костромской район, Иваново, Углич и Йошкар-Ола – центры российского сыроделия, которые ждут туристов
Российские музеи сыра – с экспозициями, экскурсиями, мастер-классами и дегустациями. Сыры российского производства принято ругать, сравнивая…
Инжир с сыром: 10 идей простых блюд из меню ресторанов. Страчателла, рикотта и буррата, пармезан и пекорино — с мёдом, крекерами, авокадо, ветчиной, крабом и лососем
Инжир с сыром – это просто и вкусно. Можно подать как в ресторане Bshushu 👇, а…
Сыр Тет де Муан – гордость Швейцарии с альпийских лугов
Тет де Муан – не просто сорт швейцарского сыра, а настоящая гастрономическая гордость своей страны наряду…
Раклет и новогодние подарки в «Сыроварне»
Во всех ресторанах сырной сети появилось новое блюдо «Запеченный раклет», а также подарочные корзины к Новому…