Песто – это соус родом из Генуи, города на севере Италии. Песто появился примерно в XVI…
Метка: рецепты шеф-поваров
Рецепт французских миндальных кексов финансье от ресторана Fouquet`s
Исторический парижский ресторан Fouquet`s отеля Hôtel Barrière Le Fouquet`s Paris предлагает гостям классические блюда французской кухни,…
Арбуз в беконе с хрустящим сулугуни и красным соусом от шеф-повара Saperavi Cafe Иракли Дундуа
Шеф-повар кафе грузинской кухни Saperavi Cafe предлагает новый взгляд на арбуз. Иракли Дундуа делится рецептом арбуза…
Пхали из печеных баклажанов от шеф-повара ресторанов Saperavi Cafe Иракли Дундуа
Иракли Дундуа, шеф-повар кафе домашней грузинской кухни Saperavi Cafe, предлагает свой рецепт пхали, основа которого –…
Овощная лазанья от Тициана Казилио, бренд-шеф-повара кафе Scrocchiarella
Лазанья – это не обязательно мясо, она может быть вполне вегетарианским блюдом с большим количеством овощей.…
Боул с хрустящими баклажанами от бренд-шефа ресторана «Шикари» Максима Коломацкого
Бренд-шеф ресторана азиатской кухни «Шикари» предлагает рецепт боула с хрустящими баклажанами. Для его приготовления вам понадобится…
Рецепт хлеба на закваске от шеф-повара мишленовского ресторана Memories курорта Grand Resort Bad Ragaz
Свен Вассмер, шеф-повар ресторана Memories (2 звезды Мишлен) курорта Grand Resort Bad Ragaz поделился фирменным рецептом…
Рецепт томатного соуса Piennolo от итальянского шеф-повара Марко Пинелли
Исполнительный шеф-повар отеля Cristallo, a Luxury Collection Resort&Spa Марко Пинелли (Marco Pinelli) поделился рецептом фирменного соуса…
Свекольник, гаспачо, манговый: 4 рецепта холодных супов от шеф-поваров ресторанов
Летом наступает пора ледяных напитков и холодных супов, которые становятся постоянными позициями в меню кафе и…
Фирменный чизкейк с клубничным сорбетом от шеф-кондитера Энди Фобуша (Grand Hotel Quellenhof)
Шеф-кондитер отеля Grand Hotel Quellenhof курорта Grand Resort Bad Ragaz, Энди Фобуш (Andy Vorbusch), поделился рецептом…