Палак панир от шеф-повара ресторана Tajj Mahal Мумтаза Арайна

Палак панир – традиционное блюдо индийской кухни, в основе которого шпинат и сыр. В нём используется…

Самосы с овощами от шеф-повара ресторана Tajj Mahal Мумтаза Арайна

Самосы – небольшие жареные пирожки в виде треугольников с начинкой. Шеф-повар ресторана индийской кухни Tajj Mahal…

Чечевичный суп дал от бренд-шефа ресторана «Шикари» Максима Коломацкого

В России чечевица считается скорее недооценённой культурой, а вот в странах Южной Азии, на Ближнем Востоке…

Бирьяни с курицей от шеф-повара ресторана Tajj Mahal Мумтаза Арайна

Если вы любите блюда из риса и курицы, а плов и ризотто уже наскучили, тогда есть…

«Ели в Дели»: блюда индийской кухни в меню ресторана «Шикари» (осень 2020)

Палак панир, баттер чикен, овощи кафари, цыпленок тандури, лепешки чапати, чай масала и огромный сет Тали,…

Дни индийской кухни в ресторане AZIA (Гранд Отель Европа, Санкт-Петербург)

С 9 по 14 октября 2018 года Гранд Отель Европа проводит гастроли Ганеша Джоши, шеф-повара, который…

Лучшие индийские сладости: 10 десертов, которые стоит попробовать

Индийская кухня – это не только острые и пряные блюда с овощами, рисом, бараниной и курицей.…