Хумус – это закуска из нутового пюре, которая традиционна для еврейской кухни, но любима и популярна…
Метка: рецепты ресторанов
5 рецептов с морковью от шеф-поваров московских ресторанов
Морковь доступна в любое время года, к тому же, она стоит буквально копейки! Но даже несмотря…
Пуховые блинчики от шеф-кондитера ресторана Levantine Ренаты Галеевой
Пышные блины, близкие к классическим оладьям, многие предпочитают тоненьким кружевным. Рецепт таких пуховых блинчиков предлагает шеф-кондитер…
Палак панир от шеф-повара ресторана Tajj Mahal Мумтаза Арайна
Палак панир – традиционное блюдо индийской кухни, в основе которого шпинат и сыр. В нём используется…
Самосы с овощами от шеф-повара ресторана Tajj Mahal Мумтаза Арайна
Самосы – небольшие жареные пирожки в виде треугольников с начинкой. Шеф-повар ресторана индийской кухни Tajj Mahal…
Чечевичный суп дал от бренд-шефа ресторана «Шикари» Максима Коломацкого
В России чечевица считается скорее недооценённой культурой, а вот в странах Южной Азии, на Ближнем Востоке…
Бирьяни с курицей от шеф-повара ресторана Tajj Mahal Мумтаза Арайна
Если вы любите блюда из риса и курицы, а плов и ризотто уже наскучили, тогда есть…
Сладкий спринг-ролл с бананом и солёной карамелью от шеф-повара ресторана «Черетто море» Владимира Сидорова
Мы привыкли к тому, что спринг-роллы – это азиатская закуска, в которую входят морепродукты и овощи.…
Писанг Горенг (жареные бананы) от бренд-шефа ресторанов «Шикари» Максима Коломацкого
Писанг горенг – традиционное блюдо индонезийской кухни, которое наверняка пробовали те, кто любит отдыхать на Бали.…
Банановый пудинг с ванильным печеньем от шеф-повара SOS.CAFE Дмитрия Чернышова
Банан отлично сочетается с густыми сливочными соусами, воздушными кремами и ванильным вкусом. Он часто используется для…