Шеф-повар грузинского ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа представляет рецепт необычного напитка на основе мацони с клубникой. Мацони…
Метка: рецепты
Рецепты блюд от шеф-поваров ресторанов и обычных людей. Традиционные блюда национальной кухни разных стран мира и простые рецепты от домохозяек и блогеров, которые легко приготовить дома.
Панна котта с клубникой от ресторана Joy
Рецепт панна котты с клубникой от ресторана Joy (шеф-повар – Антон Патанькин, шеф-кондитер – Светлана Макаренко).…
Десерт Тарта де Сантьяго от ресторана Barceloneta
Рецепт десерта Тарта де Сантьяго от шеф-повара ресторана Barceloneta Алексея Павлова. Ингредиенты: Яйцо – 3 шт…
Зеленый гаспачо с креветками
Рецепт освежающего гаспачо от шеф-повара ресторана Erwin. Река Алексея Рябова. Ингредиенты: База – 205 г Лангустины…
Сорбет из малосольных огурцов
Рецепт сорбета из малосольных огурцов от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Яркий свежий сорбет из огурца,…
Слоёный рожок с пломбиром по ГОСТу
Рецепт слоёного рожка с пломбиром от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто –…
Десерт «Анна Павлова»
Рецепт десерта «Анна Павлова» от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Десерт «Анна Павлова», созданный австралийскими кондитерами сто лет…
Кулебяка с уткой и фуа-гра
Рецепт кулебяки с уткой и фуа-гра от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Сочная кулебяка, где под хрустящим…
Сом горячего копчения с картофельным пюре, шпинат и маринованные томаты
Рецепт сома с картофельным пюре от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Филе подкопчённого сома смазывается квасной карамелью…
Щучьи голубцы с соусом Берблан
Рецепт щучьих голубцов от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Удивительно похожие на брюссельскую капусту голубчики, начинённые нежным фаршем…
Гречневая лапша с крабом
Рецепт гречневой лапши от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Важная оСоба в меню – паста из гречневой…
Домашняя паста капунти с зелёным горошком и рикоттой
Рецепт домашней пасты капунти от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Похожая по форме на стручки зелёного…