Свен Вассмер, шеф-повар ресторана Memories (2 звезды Мишлен) курорта Grand Resort Bad Ragaz поделился фирменным рецептом…
Метка: рецепты шеф-поваров
Рецепт томатного соуса Piennolo от итальянского шеф-повара Марко Пинелли
Исполнительный шеф-повар отеля Cristallo, a Luxury Collection Resort&Spa Марко Пинелли (Marco Pinelli) поделился рецептом фирменного соуса…
Свекольник, гаспачо, манговый: 4 рецепта холодных супов от шеф-поваров ресторанов
Летом наступает пора ледяных напитков и холодных супов, которые становятся постоянными позициями в меню кафе и…
Фирменный чизкейк с клубничным сорбетом от шеф-кондитера Энди Фобуша (Grand Hotel Quellenhof)
Шеф-кондитер отеля Grand Hotel Quellenhof курорта Grand Resort Bad Ragaz, Энди Фобуш (Andy Vorbusch), поделился рецептом…
Жареная курица в пахте от шеф-повара Свена Вассмера (Grand Hotel Quellenhof)
Шеф-повар отеля Grand Hotel Quellenhof курорта Grand Resort Bad Ragaz, Свен Вассмер (Sven Wassmer), поделился рецептом…
Равиоли из яичной пасты от итальянского шеф-повара Освальдо Презацци
Шеф-повар Освальдо Презацци отеля Grand Hotel Tremezzo делится фирменным рецептом равиоли Гуальтьеро Маркези – легендарного итальянского…
Рецепт критских ячменных сухарей Barley Rusk от шеф-повара Зинонаса Христофидиса
Бренд-шеф отеля Abaton Island Resort & Spa Зинонас Христофидис (Zinonas Christofidis) поделился фирменным рецептом из своей…
Бирхер-мюсли, творожный стакан, овсянка на ряженке: 3 идеи завтрака от шеф-повара Ивана Варламова
Хороший завтрак не только поднимет настроение, но и заряжает энергией на весь день. Иван Варламов, шеф-повар…
Хрустящий шоколадно-рисовый десерт от шеф-кондитера Sun Resorts Жерара Лароса
Шоколадные десерты повышают настроение, которое особенно трудно держать на высоте в условиях карантинной действительности. Сеть маврикийских…
Шакшука от шеф-повара Ивана Варламова (Swissôtel Красные Холмы)
Шакшука – блюдо из яиц, приготовленных в густом соусе из помидоров, сладкого болгарского перца и лука…
Рецепт аджапсандали от шеф-повара ресторана «Кавказская пленница»
Шеф-повар ресторана «Кавказская пленница» Павел Пантета представляет простой рецепт аджапсандали. Это блюдо грузинской кухни прекрасно подходит…
5 постных овощных салатов от шеф-повара ресторана «Кавказская пленница»
Представляем 5 рецептов постных овощных салатов от шеф-повара ресторана восточной кухни «Кавказская поленница» Павла Пантеты. Эти…