Тартар из гребешка от ресторана Avocado Queen

Рецепт тартара из гребешка от бренд-шефа ресторана Avocado Queen Глена Баллиса. Ингредиенты: Гребешок – 40 г…

Холодный суп-пюре из зеленого горошка с камчатским крабом от ресторана La Fabbrica

Рецепт холодного супа-пюре из зеленого горошка с камчатским крабом от шеф-повара ресторана La Fabbrica Мирко Дзаго.…

Окрошка на сыворотке от ресторана «Шинок»

Рецепт окрошки на сыворотке от шеф-повара ресторана «Шинок» Елены Никифоровой.  Ингредиенты: Редис — 100 г Огурец…

Свекольная окрошка на кефире с пряным куриным филе от ресторана Charlie

Рецепт свекольной окрошки на кефире от шеф-повара кафе Charlie Юрия Манчука. Ингредиенты: Редис – 30 г…

Холодный суп гаспачо от ресторана Kuznya House

Рецепт летнего холодного супа гаспачо от шеф-повара ресторана Kuznya House Руслана Закирова. Ингредиенты: Томаты  — 120…

Жареная навага из Карского моря от ресторана «Сыроварня»

Рецепт жареной наваги от бренд-шефа ресторана «Сыроварня» Сергея Носова. Ингредиенты: Навага – 500 г Мука пшеничная…

Салат с крабом и авокадо от ресторана «Сыроварня»

Рецепт салата с крабом и авокадо от бренд-шефа ресторана «Сыроварня» Сергея Носова. Ингредиенты: Авокадо – 120…

Копченая полента с куриной печенью от ресторана «Сыроварня»

Рецепт копченой поленты с куриной печенью от бренд-шефа ресторана «Сыроварня» Сергея Носова. Ингредиенты: Печень куриная –…

Командорский кальмар от ресторана «Сыроварня»

Рецепт командорского кальмара от бренд-шефа ресторана «Сыроварня» Сергея Носова.  Ингредиенты: Кальмар – 300 г Лук красный…

Брускетта с говяжьим языком от ресторана «Сыроварня»

Рецепт брускетты с говяжьим языком от бренд-шефа ресторана «Сыроварня» Сергея Носова.  Ингредиенты: Огурцы малосольные – 40…

Бриошь с авокадо и икрой форели от ресторана «Сыроварня»

Рецепт бриоши с авокадо и икрой форели от бренд-шефа ресторана «Сыроварня» Сергея Носова. Ингредиенты: Хлеб бриошь…

Ньокки с копченой рикоттой и томатным соусом от ресторана «Сыроварня»

Рецепт ньокк с копчёной рикоттой от бренд-шефа ресторана «Сыроварня» Сергея Носова.  Ингредиенты: Томатная паста – 50…