Ресторан «Ялла» – проект холдинга «Правый берег», где игриво сочетаются кухня и дизайн. Яркость и легкость…
Метка: десерты
Клубника со страчателлой от ресторана «Сыроварня»
Рецепт клубники со страчателлой от ресторана «Сыроварня» на Красном Октябре (бренд-шеф – Сергей Носов, шеф-повар –…
Десерт «Ягодная зависимость» от ресторана Christian
Рецепт сладкого десерта «Ягодная зависимость» от шеф-повара ресторана Christian Кристиана Лоренцини. Ингредиенты: Бисквит кокосовый – 30…
Пирожное «Анна Павлова» от ресторана «Макао»
Рецепт десерта «Анна Павлова» с заварным белком, ягодами и клубничным соусом от ресторана «Макао» (шеф-повар –…
Панна котта с клубникой от ресторана Joy
Рецепт панна котты с клубникой от ресторана Joy (шеф-повар – Антон Патанькин, шеф-кондитер – Светлана Макаренко).…
Десерт Тарта де Сантьяго от ресторана Barceloneta
Рецепт десерта Тарта де Сантьяго от шеф-повара ресторана Barceloneta Алексея Павлова. Ингредиенты: Яйцо – 3 шт…
Сорбет из малосольных огурцов
Рецепт сорбета из малосольных огурцов от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Яркий свежий сорбет из огурца,…
Слоёный рожок с пломбиром по ГОСТу
Рецепт слоёного рожка с пломбиром от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто –…
Десерт «Анна Павлова»
Рецепт десерта «Анна Павлова» от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Десерт «Анна Павлова», созданный австралийскими кондитерами сто лет…
Чиа-пудинг с манго и маракуйей от итальянских кафе «Руккола»
Рецепт чиа-пудинга с манго и маракуйей от бренд-шефа итальянских кафе «Руккола» Виктора Апасьева. Ингредиенты: Чиа-пудинг: Семена…
Панна котта из тапиоки с кокосовым молоком и маракуйей от итальянских кафе «Руккола»
Рецепт панна котты из тапиоки с кокосовым молоком и маракуйей от бренд-шефа итальянских кафе «Руккола» Виктора…
Чёрно-белый тирамису с печеньем Oreo — новая классика итальянского десерта
Тирамису – один из самых популярных в мире десертов, рецептура которого меняется согласно вкусам того, кто…