Салат с морепродуктами и печеными овощами от «Кафе Дружба. Мануфактура еды»

Рецепт салата с морепродуктами и печеными овощами от шеф-повара «Кафе Дружба. Мануфактура еды» Ивана Яковлева.

Ингредиенты:

• Перец запечённый — 40 г
• Цукини запечённый — 40 г
• Баклажан запечённый — 40 г
• Гребешок – 25 г
• Осьминог — 35 г
• Кальмар – 35 г
• Креветки — 35 г
• Зелень — 5 г

Способ приготовления:

1. Все овощи запекаются на гриле до готовности. Минут 15-20.
2. Морепродукты обжариваются с добавлением сливочного масла 2 минуты.
3. Печеные овощи нарезаются крупным кубиком и выкладываются на блюдо. Добавляются морепродукты и украшаются зеленью.

«Кафе Дружба. Мануфактура еды» (Москва)

• Адрес: Рочдельская ул., 15, стр. 30
• Телефон 8 495 120 11 33
• Сайт: http://cafedrujba.com/