Панорамная терраса ресторана «Китайская грамота. Бар и Еда», традиционно открывающаяся в мае – одна из самых популярных и востребованных в Северной столице.
Она находится выше многих других – на крыше одного из самых высоких зданий исторического центра, откуда открывается потрясающий вид на храм Спаса-на-Крови, Кафедральный собор, Исаакиевский собор и центр города. Обзорная площадка на 360° позволяет испытать всю гамму положительных эмоций от созерцания живописных закатов и панорам, которое так приятно совместить с дегустацией блюд кантонской и сычуаньской кухонь, фирменными коктейлями или бокалом вина.
У природы нет плохой погоды, но на разные её случаи здесь тоже всё предусмотрено: уютные пледы защитят от прохлады и ветра, а тент в фирменных цветах ресторана – от яркого солнца.
Но главное, зачем стоит посетить летнюю террасу ресторана – это, конечно же, кантонская кухня: самая распространенная китайская кухня за пределами Китая, за качество которой лично отвечает шеф-повар ресторана Чжан Сяньчэн. Её особенность – это легкость блюд, насыщенные вкусы, деликатные специи, большое количество овощей и минимальная термическая обработка при высоких температурах, либо же длительное томление на низких. Учитывая вкусы гостей, Чжан Сяньчэн адаптировал блюда к европейскому вкусу, оставив неизменным главное – их аутентичное звучание.
Барная карта, в отличие от меню, вполне интернациональна. В ней присутствуют несколько сотен позиций: редкие вина, фирменные коктейли, саке и местный специалитет — китайская водка байцзю.
«Китайская грамота. Бар и Еда» (Санкт-Петербург)
Адрес: набережная реки Мойки, 7