Генеральный директор компании «КО:Маркет» Мария Ляхова планирует развивать гастромаркеты и улучшать городскую инфраструктуру, чтобы горожане, проживающие в том числе и в спальных районах Москвы, могли проводить досуг у себя в районе.
В июле в самом центре Москвы, рядом с Красной Площадью, открывается гастромаркет «Балчуг» – новая яркая точка на гастрономической карте столицы. Это комфортное модное локальное пространство, где будут представлены востребованные ресторанные концепции с блюдами на любой вкус и достаток и демократичным сервисом. Миссия проекта – стать местным сообществом и предоставить широкий доступ к разнообразным кухням мира для жителей Москвы, ведь посетить гастромаркет можно и до и после работы, и во время обеда, и в выходной день.
Формат гастромаркета «Балчуг» позволит современному городскому жителю не просто познакомиться с разными концепциями, собранными в одном месте, но и самому стать участником процесса – познакомиться с шеф-поварами, узнать секреты приготовления блюд и их особенности, попробовать интересные и необычные продукты, почувствовать разнообразие вкусов, поделиться своим мнением. От других гастрорынков и фудмаркетов города Балчуг отличается тем, что у него, кроме удобной локации и абсолютной доступности, очень удачная внутренняя планировка.
На территории представлены: утренняя зона завтраков, вечернее барное пространство, центральная часть и просторная светлая веранда.
Зона завтраков работает с раннего утра, а в барной зоне ожидаются вечеринки с выступлениями модных столичных и не только диджеев. Гости гастромаркета «Балчуг» найдут много интересного внутри, например, интерьер, и Instagram-зону для селфи.
Пул ресторанов-корнеров подобран с учетом самых широких предпочтений. Именно здесь наиболее интересный микс представителей разных кухонь мира: итальянская, вьетнамская, гавайская, а также авторские европейские концепции, кофейни, кондитерские, пиццерии, корнеры с блюдами из морепродуктов и российской рыбы, и заведения для вегетарианцев и сыроедов.
Среди резидентов гастромаркета «Балчуг»:
- вьетнамская кухня Bổ
- корейская K-Town Korean BBQ
- китайский корнер Hao Mao
- пекинская утка Three Ducks
- японские бургеры Yum Yum
- «итальянцы» Bob’s YU Pasta & Pizza
- мастера блюд из рыбы Pescatore Fish Bar и «ТрескаТЬ»
- гастрономические поке-энтузиасты Bowl me
- знатоки пельменей со всего мира «Пельмени International»
- домашняя грузинская кухня «Уахтанг»
- полезный фастфуд Raw to Go
- популярный матча-бар Matcha Way
- кондитерский проект музыканта Сергея Жукова «Любовь и сладости»
- пирожные макарон MonBon
- континентальные завтраки с кофе Noba
- итальянское джелато «Айскрафт»
- коктейльный корнер BlackHat Bar
- сидрерия We Сidreria
В августе компания «КО:Маркет» планирует открыть второй гастромаркет «Саларис» – следующую гастрономическую локацию, но уже в спальном районе Саларьево в Новой Москве. А пока гастромаркет «Балчуг» будет олицетворять современный мегаполис, где с точки зрения европейского гастропроекта есть буквально всё – и вкусная еда, и непринужденная атмосфера, и правильная энергетика.
Гастромаркет «Балчуг» (Москва)
- Адрес: ул. Балчуг, д. 5
- Тел.: +7 (495) 025 0100
- Официальный сайт: http://gastro.market