Кабачки обожают не только в России – блюда из них готовят во всём мире, и в…
Метка: национальные кухни
Чем русский омлет отличается от французского и американского
Что может быть проще, чем омлет на завтрак? Взять пару-тройку яиц, добавить молока, перемешать и вылить…
Палак панир от шеф-повара ресторана Tajj Mahal Мумтаза Арайна
Палак панир – традиционное блюдо индийской кухни, в основе которого шпинат и сыр. В нём используется…
Чеченский суп жижиг-галнаш от ресторана Maer
Жижиг-галнаш – национальное блюдо чеченской кухни. В переводе на русский оно означает «мясо с клёцками», а…
Грузинская кухня на дом: у ресторанов «Ткемали» появилась доставка готовых блюд и полуфабрикатов
В ресторанах грузинской кухни «Ткемали», где за кухню отвечает харизматичный шеф-повар Кахабер Козаев, готовят грузинские блюда…
Рецепт тортеллини с креветками, сладким картофельным пюре и соусом биск
Тортеллини – итальянские пельмени, которые делают из пресного теста с начинкой. Она может быть мясная, овощная,…
Из Генуи с любовью (и базиликом): что такое «песто» (и почему этот зелёный соус так называется)
Люди, которые далеки от реалий традиционной итальянской кухни, часто обходят стороной этот зелёный соус, который выделяется…
Кеджери – простое и сытное блюдо, которое Джейми Оливер может есть на завтрак, обед и ужин
Кеджери – блюдо британской кухни, в основе которого рис, рыба и яйца. Джейми Оливер – прославленный…
Не просто яичница: 5 идей шакшуки для тех, кому надоела классика
Шакшука – блюдо восточной кухни, которое представляет собой яйца, схваченные в густой смеси из помидоров, сладкого…
Шакшука от шеф-повара Ивана Варламова (Swissôtel Красные Холмы)
Шакшука – блюдо из яиц, приготовленных в густом соусе из помидоров, сладкого болгарского перца и лука…
Секреты здорового питания со всего мира: что едят в Японии, Индии, Китае, Швеции и Исландии
Отказ от джанк-фуда, контроль калорий и приверженность к выбору только здоровых ингредиентов с высокой биологической ценностью…
Балканское гастрономическое путешествие: кулинарные традиции и фестивали Словении
Словения — одно из самых привлекательных направлений для гурманов. Благодаря своему географическому положению страна впитала в…