Stars Coffee стала новой сетью кофеен, пришедшей на замену ушедшего из России бренда Starbucks. Основатели проекта, ресторатор Антон Пинский и рэпер Тимати, представили москвичам первую кофейню на Новом Арбате в августе 2022 года. В конце 2024 года в Москве и Санкт-Петербурге открылись три заведения Stars Select – представители новой ресторанной концепции, расширяющей идею сети Stars Coffee.
Основное внимание в Stars Select уделяется уникальным методам заваривания кофе и гастрономии, что делает эти заведения привлекательными для широкой аудитории. Это не просто кафе, а полноценный ресторанный опыт, который сочетает элементы гастрономии и кофейной культуры. Бренд-шеф Дмитрий Смирнов отвечает за качество блюд, предлагая авторские рецепты и высококачественные ингредиенты. Проект нацелен на масштабирование и открытие новых точек, которые скоро появятся на гастрономической карте Москвы и Питера.
Что интересного в меню Stars Select
Напитки (кофе, шоколад, чай, маття):
- Латте Крем-Брюле (385 руб.): нежный ванильный вкус, корочка из карамелизированного сахара.
- Латте Сахарная Вата (385 руб.): облачко сахарной ваты на основе плотного эспрессо и молока.
- Крема де Кофе с цветочным медом (370 руб.): тонкая медовая нотка и эффектная подача — поверхность украшена золотой пудрой с ароматом карамели.
- Андертон Интенс (285 руб.): сливочная основа с тонами ванили и три шота эспрессо.
- Шейкерато Бьянка (285 руб.): взбитый эспрессо с коричневым сахаром и холодным сливочным кремом.
- Горячий шоколад Маршмеллоу с соленой карамелью (370 руб.): классика Stars Coffee в новом исполнении — фирменная рецептура дополнена соленой карамелью и украшена подпеченным маршмеллоу и пудрой из шоколада.
- Липовый Физз Груша-Тимьян (355 руб.): грушевый кордиал, слайсы груши и веточка тимьяна.
- Белый Физз Ежевика-Инжир (355 руб.): ежевичный кордиал и ноты миндаля, украшен свежим инжиром.
- Маття Сливочная Малина (355 руб.): сливочно-малиновый крем на основе зеленого чая.
- Маття Фисташка (355 руб.): взбитая молочная пенка, фисташковый соус и дробленая фисташка.
Закуски и салаты:
- Тартар из говядины (690 руб.) на бриоши с каперсами, красным луком, соусом и специями.
- Тартар из тунца (720 руб.) с пюре из авокадо, соусом тоннато и луком сибулет.
- Клаб-сэндвич (740 руб.) на тостовом хлебе с ветчиной из индейки, узбекскими томатами, моцареллой и свежими овощами.
- Салат Цезарь с курицей (640 руб.).
- Греческий салат (640 руб.) с перцем рамиро, таджасскими оливками, сыром фета и свежими овощами.
- Буррата с томатами (790 руб.).
Супы:
- Куриный бульон с лапшой ручной работы (420 руб.).
- Грибной крем-суп (420 руб.) на основе шампиньонов, картофеля, сливок и красного вина с обжаренными вешенками и трюфельным маслом.
Паста:
- Пенне Болоньезе (690 руб.).
- Спагетти с вонголе (790 руб.).
- Паста с креветками и цуккини (760 руб.).
Основные блюда:
- Бифштекс (620 руб.).
- Рыбная котлета с картофельным пюре (680 руб.).
- Лазанья (690 руб.).
- Фирменный бургер Stars (720 руб.).
Завтраки:
- Сырники с клубничным конфи (390 руб.) и греческим йогуртом.
- Бенедикт с беконом (590 руб.) или лососем (720 руб.) на маффине с голландским соусом.
- Вафли из цукини с лососем (720 руб.).
- Крок-мадам с беконом (640 руб.).
- Мини-панкейки с голубикой, медом и греческим йогуртом (390 руб.).
- Боул с гранолой (490 руб.).
- Запеканка (340 руб.) – вкус как в детстве у мамы.
Каши:
- Рисовая каша (490 руб.) на молоке и сливках с добавлением сливочного масла, сгущенного молока, цедры апельсина и ванили.
- Овсянка (520 руб.) с миндальным молоком, голубикой, бананом и рубленым миндалем.
Витрина (для тех, кому некогда сидеть за столиком):
- Круассаны: классический (210 руб.), с заварным кремом, с голубикой и с сыром (по 260 руб.).
- Роллы: с курицей (390 руб.) и с форелью (560 руб.).
- Клаб-сэндвичи: с тунцом (110 руб.) и с курицей (490 руб.).
- Чиабатты капрезе (490 руб.) и витело тонато (590 руб.).
- Поке с тунцом (390 руб.).
- Салат Нисуаз (590 руб.) в удобной упаковке.
Адреса ресторанов Stars Select:
- Москва, Новый Арбат, 15
- Москва, Ул. Большая Дмитровка, 7/1
- Санкт-Петербург, ул. Большая Конюшенная, 2