Маленький город в 300 км от Москвы в последние годы ощутил на себе все прелести внезапно хлынувшего в нашу действительность внутреннего туризма. И ответил на это весьма достойно с точки зрения хлебосольного приёма гостей. Представляем костромские рестораны, отмеченные на летнем фестивале завтраков Breakfest-2024.
🏆 Лучший завтрак
📍 Семейный ресторан «Птенцы»
Адрес: Исторический центр, Красные ряды, корпус Е
Меню фестиваля завтраков:
- омлет пуляр с трюфельным сыром и слабосоленой форелью
- пряженные сырники с соусом из ряженки с творожным сыром cremette
- рисовая каша с карамелизованным бататом
- яблочный штрудель с мороженым из бородинского хлеба
- латте «банан-кокос»
- раф «банан-кокос»
📍 Ресторан Villa Delice
Адрес: ул. Советская 43/34
Меню фестиваля завтраков:
- сырный скрэмбл с муссом из форели
- творожная запеканка с творожным сыром сremette, ванильным соусом и клубничным конфи
- полента с беконом, камамбером и яйцом пашот
- песочный тарт с черникой и лавандовым муссом
- коктейль «ice sakura» б/а
📍 Ресторан «Круиз»
Адрес: Нагорный проезд, 26
Меню фестиваля завтраков:
- скрэмбл на тосте из зернового хлеба с форелью, пармезаном, творожным сыром cremette и cыром чеддер
- сырники из фермерского топленого творога со сметаной и вареньем из черной смородины
- гурьевская каша 8-часового томления из манной крупы, топленого молока и творога с грецким орехом, фундуком, цукатами и голубикой
- розовые блины «от Арины Родионовны» с голубикой и вареньем из крыжовника
- раф «малина-кокос»
- смузи «голубика-персик-кокос»
🏆 За вклад в гастрокультуру Костромы
📍 Ресторан «Гроза»
Адрес: Проспект Мира 4Б
Меню фестиваля завтраков:
- спаржа запеченная под сыром бри на бриоше
- творожная запеканка с клубнично-сельдереевом компоте
- омлет с томленым гусем
- овсяная каша с цветной капустой и копченым сомом
- красный «кактус-персик» на банановом растительном напитке
- жимолость-базилик на кокосовом растительном напитке
📍 Ресторан «Романов»
Адрес: ул. Советская, 10
Меню фестиваля завтраков:
- яйцо пашот, драники, соус из бекона, чатни из персиков
- сэндвич с говяжьей котлетой, фуагра и сыром чеддер
- томленная в горшочке пшенная каша с тыквой и сыром чеддер
- генеральская ватрушка с творожным сыром сremette и абрикосами
- черешковый смузи
- банановый йогурт
📍 Ресторан «Жирная Утка»
Адрес: Костромская область, г. Шарья, п. Ветлужский, ул Рабочая, д.10
Меню фестиваля завтраков:
- пицца «шакшука»
- овсяная каша с яйцом пашот, беконом, пармезаном
- сырники с домашней вареной сгущенкой, вишневым конфитюром и сметаной
- картофельные оладьи с яичницей, лососем, икрой, творожным сыром сremette и соусом
- латте «банан-арахис»
📍 Ресторан «Самовар»
Адрес: Симановского д.6
Меню фестиваля завтраков:
- омлет с моховиками в блинчике c cыром чеддер, чай «имбирь-лимон»
- творожники из топленого и белого творога с протертой малиной и сметанным соусом, кокосовый латте
- греча с песто, вялеными томатами, уткой магре и яйцом пашот, кофе по-восточному
- земляничное гаспачо со сливочным мороженым, земляничное игристое
- латте малиновый макарун