Прелесть яхтенного отдыха особенно ярко ощущается на веранде, где плеск воды и головокружительные виды создают непередаваемую…
Рубрика: Еда
Статьи о еде и напитках, национальной кухне, гастрономии разных стран мира, списки и подборки продуктов и блюд из ресторанов.
Зеленый гаспачо с креветками
Рецепт освежающего гаспачо от шеф-повара ресторана Erwin. Река Алексея Рябова. Ингредиенты: База – 205 г Лангустины…
Сорбет из малосольных огурцов
Рецепт сорбета из малосольных огурцов от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Яркий свежий сорбет из огурца,…
Слоёный рожок с пломбиром по ГОСТу
Рецепт слоёного рожка с пломбиром от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто –…
Десерт «Анна Павлова»
Рецепт десерта «Анна Павлова» от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Десерт «Анна Павлова», созданный австралийскими кондитерами сто лет…
Кулебяка с уткой и фуа-гра
Рецепт кулебяки с уткой и фуа-гра от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Сочная кулебяка, где под хрустящим…
Сом горячего копчения с картофельным пюре, шпинат и маринованные томаты
Рецепт сома с картофельным пюре от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Филе подкопчённого сома смазывается квасной карамелью…
Щучьи голубцы с соусом Берблан
Рецепт щучьих голубцов от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Удивительно похожие на брюссельскую капусту голубчики, начинённые нежным фаршем…
Испанский ресторан Barceloneta (Сочи) отмечает 1 год!
25 мая первому испанскому ресторану Сочи Barceloneta исполняется ровно год – проект, ставший воплощением смелой мечты,…
Гречневая лапша с крабом
Рецепт гречневой лапши от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Важная оСоба в меню – паста из гречневой…
Домашняя паста капунти с зелёным горошком и рикоттой
Рецепт домашней пасты капунти от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Похожая по форме на стручки зелёного…
«Русско-финская уха»
Рецепт русско-финской ухи от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Готовится на рыбном бульоне из сома, со сливками…