Дания — страна, где кофе любят и ценят, а кофейные традиции сочетаются с высокими стандартами качества. Датские кофейные бренды не только радуют отменным вкусом, но и заботятся об экологии. В этой статье мы познакомим вас с несколькими популярными датскими марками, кофе которых точно стоит попробовать.
Peter Larsen Kaffe
Peter Larsen Kaffe — один из старейших кофейных брендов Дании, основанный в 1902 году. Всё началось с маленького магазинчика в Выборге, а сегодня это крупный игрок на кофейном рынке. Peter Larsen Kaffe стал первым в Дании, кто начал производить органический кофе и кофе по принципу справедливой торговли.
Компания предлагает широкий ассортимент продукции: зерновой кофе, органические сорта и даже инновационные решения, такие как компостируемые кофейные капсулы. В головном офисе бренда можно увидеть огромный кофейник Madam Blå, который может вместить до 75 000 чашек кофе!
Merrild
Merrild — ещё один известный датский кофейный бренд, основанный в 1964 году. Уникальная технология смешивания кофейных зёрен позволяет компании поддерживать стабильный вкус кофе круглый год. В 1997 году Merrild был приобретён итальянской кофейной группой Lavazza, что позволило расширить ассортимент и предложить новые продукты. Merrild легко узнать по характерному красному пакетику и слогану «Вкус хорошего кофе».
Karat
Karat — знаменитый датский кофейный бренд с богатой историей, основанный в 1973 году. Компания предлагает широкий выбор кофейных блендов, включая Karat Aroma, Karat Original и Karat Plantage. Каждый имеет уникальный вкусовой профиль: от сбалансированного до крепкого и пряного. Karat сотрудничает с General Foods (Gevalia) через Skandinavisk Kaffekompagni, что позволяет поддерживать высокие стандарты качества.
Irma
Бренд основан в 1886 году и предлагает широкий ассортимент кофе: от классического Blue Irma до утреннего кофе и эспрессо. Irma также заботится об окружающей среде, предлагая органические сорта кофе. История бренда началась с продажи яиц в маленьком магазинчике в Копенгагене, а сегодня Irma является частью скандинавского гиганта Coop. Бренд активно сотрудничает с Rainforest Alliance, чтобы гарантировать экологическую устойчивость своего кофе.
BKI
BKI Foods (Brasil Kaffe Import) — это датская кофейная империя, основанная в 1960 году Свендом Матиесеном. Бренд славится своим высококачественным кофе, который он импортирует и обжаривает в Дании. В ассортименте BKI вы найдёте молотый, цельнозерновой и растворимый кофе. Каждый день компания дегустирует до 300 чашек, чтобы гарантировать только лучшее.
Christgau
Christgau — это не просто кофейный бренд, а целая история, начавшаяся в 1906 году. Он стал символом датского кофе благодаря своему вниманию к качеству и традициям. Christgau обжаривает кофе в Дании, используя только 100% арабику, включая органические и сертифицированные Fairtrade-сорта. Этот бренд заслужил репутацию одного из старейших и самых уважаемых производителей кофе в Дании.
Café Noir
Этот датский бренд славится своими высококачественными зёрнами арабики. В ассортименте марки вы найдёте бленды Café Noir Friskbryg, Café Noir Original, Café Noir Certified — каждый с уникальным вкусовым профилем, от крепкого и насыщенного до мягкого и сбалансированного. Этот бренд также заботится об экологии, предлагая кофе, сертифицированный по стандартам UTZ.
Copenhagen Coffee Lab
Этот молодой, но уже очень популярный датский кофейный бренд основан в 2013 году. Он предлагает высококачественный кофе и использует только лучшие зёрна из Бразилии, Гватемалы, Эфиопии и Колумбии. Бренд быстро завоевал популярность и вышел за пределы родной Дании. Сейчас у них есть кафе в Германии, Франции и Португалии, а их первое кафе в Копенгагене продолжает радовать посетителей.
Одним из ключевых моментов в истории бренда стало приобретение 70% акций популярной датской сети пекарен Lagkagehuset. Сейчас у Copenhagen Coffee Lab 11 кафе в Европе под названием «Copenhagen Coffee Lab & Bakery», и они планируют расширяться дальше. В их меню вы найдете широкий выбор эспрессо и фильтрованного кофе, обжаренного в Копенгагене.
La Cabra
La Cabra начали работу в 2012 году в Орхусе и быстро завоевали популярность. Они специализируются на продаже высококачественного кофе ручной работы и используют современное оборудование, сохраняя уют и теплоту в своих кафе. В кофейне в Орхусе можно не только насладиться их фирменным кофе, но и попробовать свежеиспечённый хлеб и пирожные. Их подход — это сочетание инноваций и традиционных рецептов, что делает их кофе по-настоящему особенным.
Black Coffee Roasters
Этот датский бренд кофе премиум-класса создан в 2010 году. Когда Black Coffee Roasters только появился, кофейный рынок активно развивался, и бренд был ориентирован на кофеманов и бариста-энтузиастов. Но со временем интерес к качественному кофе стал только расти, и целевая аудитория расширилась. В 2024 году Black Coffee Roasters решили перезапустить бренд с новым датским дизайном, который должен привлечь ещё больше любителей высококачественного скандинавского кофе.
