Нижний Новгород в 2018 году принимал у себя гостей со всего мира, которые приехали в Россию на Чемпионат мира по футболу. С тех пор этот город не ускользает от любознательных туристов, поток которых год от года нарастает. Более того, Нижний Новгород признавался и самым безопасным, и самым чистым городом России, а ещё здесь развивается гастрономическая культура. Представляем рестораны-победители летнего фестиваля завтраков Breakfest-2024 из Нижнего Новгорода.
🏆 Лучший завтрак
📍 Ресторан «Министерство Завтраков»
Адрес: ул. Большая Покровская, 21/5
Меню фестиваля завтраков:
- шоколадное заварное кольцо с карамелью
- взбитый творог с мюсли и сезонными фруктами
- полба с жюльеном из виноградных улиток
- цветная капуста с прошутто, пармезаном и яйцом пашот
- пусс-кафе «слива-манго»
- латте «лаванда-кокос»
📍 Кафе «Верхушка кофе»
Адрес: Улица Большая Покровская 2
Меню фестиваля завтраков:
- муссовый летний торт (малина, клубника, шпинат, базилик)
- овсяная каша со сливочным пломбиром и запечённой грушей
- сырники с голубым сыром и дыней
- тост бриошь с лососем, авокадо, миксом салата и яйцом пашот
- коктейль «апероль спритц» б/а
- лимонад «арбуз-киви-алоэ»
- айс-латте «синий пломбир» с пенкой из мягкого мороженого
📍 Галерея вкуса «Парк Культуры»
Адрес: Верхне-Волжская набережная 10А
Меню фестиваля завтраков:
- пшенная каша с томленой говядиной, печеным перцем и кукурузой
- суфле с тремя видами сыра
- каталонский крем с ежевикой и базиликом
- копченые свиные котлеты на маковой булочке с жареным яйцом
- омлет с креветкой, спаржей и сыром фета
- маковая запеканка с творожным сыром сremette и деревенской сметаной
- айс-латте «ваниль-персик»
🏆 Лучший молочный завтрак
📍 Red Wall Restaurant
Адрес: ул. Кожевенная, 2
Меню фестиваля завтраков:
- блины с фермерским творогом с ягодным вареньем и голубой жимолостью
- манная каша с сезонными ягодами и фундуком в карамели
- запеченный городецкий камамбер с ванильной гренкой и свежей малиной
- драник из цукини и двух видов сыра с яйцом пашот, креветками и красной икрой
- флэт уайт
- матча
🏆 Лучший завтрак из яиц
📍 Ресторан AMO
Адрес: Ул. Нестерова, д.22
Меню фестиваля завтраков:
- ягодный тарт в корзинке из песочного теста с малиновым крем чизом на основе творожного сыра cremette и свежими ягодами
- творожные полусферы с карамелью и джемом из маракуйи
- каша рисовая на молоке с карамельным соусом, пюре из яблок, печеная тыква
- шакшука из трех яиц с сыром чеддер соус из томатов, болгарский перец, репчатый лук, острый перец, приправы, чиабатта
- чай «массала-кокос»
- айс-латте «банан»
🏆 Лучший злаковый завтрак
📍 Ресторан LUTI
Адрес: Алексеевская 17/15
Меню фестиваля завтраков:
- мини профитроли на белом шоколаде с лаймом и мятой
- полента с горгонзолой и пармезаном под карамелизированной грушей
- большой сырник с мармеладом из щавеля и барбарисом
- бенедикт с лососем, творожным сыром cremette и малосольными огурчиками под икорным соусом
- латте «тирамису-банан»
🏆 Лучший десерт / выпечка
📍 Ресторан «Счастливые люди»
Адрес: ул. Большая Покровская, 20
Меню фестиваля завтраков:
- гранд-эклер «наполеон» с карамельным кремом
- кокосовая матча-овсянка со свежей черешней и пеной из кокоса
- сырники с фисташкой, клубникой и йогуртовым мороженым
- омлет с копченым сомом, летним салатом и тремя соусами
- смузи «матча-малина-кокос»