Летом-2024 в Москве открылось два ресторана с акцентом на средиземноморскую кухню. Гастрономическую Италию, Турцию, Грецию, Испанию теперь можно открыть заново в ресторане Eleven Junior в Раменках и MEDI на Большой Никитской. Напомним, что весной-2024 в столице открылось ещё два ресторана итальянской кухни: Locanda на Малой Никитской и Bistro de Torino на Мясницкой улице.
Eleven Junior – ресторан с блюдами турецкой и итальянской кухни в Раменках
Московские адепты турецкой кухни с обилием мясных блюд уже знакомы с рестораном Eleven Мeathouse в двух шагах от Белорусского вокзала. Теперь ресторатор Роман Салаев открыл «младший» Eleven в Раменках. Ресторан Eleven Junior отличается от «старшего брата» гастрономическим направлением. Если в Eleven Мeathouse можно отобедать блюдами традиционной оттоманской кухни, то Eleven Junior приглашает к столу тех, кто неравнодушен к современной турецкой и итальянской кухне. Они-то и делят между собой меню, богатое на сытные блюда и лёгкие закуски по всем канонам средиземноморской трапезы.
Цитаты из меню ресторана Eleven Junior:
- аджили эзме из сладкого и острого перца (300 руб.)
- мухаммара из перца и грецких орехов (300 руб.)
- бабагануш из запеченных баклажанов с йогуртом (300 руб.)
- пашет из куриной печени с черным перцем (300 руб.)
- сливочное масло с анчоусами (300 руб.)
- мусс из горгонзолы и жирных сливок (300 руб.)
- карпаччо из говядины с Пармезаном (1350 руб.)
- салат Лукум с говядиной, зелеными листьями и гранатовой заправкой (1650 руб.)
- пицца с грушей и горгонзолой (750 руб.)
- пицца с белыми грибами (750 руб.)
- пицца «Маргарита» (550 руб.)
- Адана кебаб из рубленного мяса ягненка с овощами и турецким острым перцем (850 руб.)
- кебаб с фисташками (1100 руб.)
- Али Назик кебаб — кусочки баранины на пюре из баклажанов с густым йогуртом (1350 руб.)
- деликатесный кебаб из креветок (1100 руб.)
- тальятелле с белыми грибами в густом сливочном соусе (650 руб.)
- ризотто с артишоками и креветками (1250 руб.)
Ресторан Eleven Junior
- Адрес: ул. Винницкая, д.8, к. 4
- Телефон: +7 (967) 552-55-55
- График работы: 10.00-23.00
MEDI – ресторан с блюдами средиземноморской кухни в центре Москвы
В коротком названии этого ресторана чётко и ёмко отражена вся его гастрономическая суть. MEDI – это сокращение от Mediterranean, что означает «средиземноморский». Ресторан стал новым детищем команды, подарившей Москве Cihan Turkish Steak & Kebab – один из главных ресторанов турецкой кухни. В связи в этим весьма примечательно, что и Eleven Мeathouse и MEDI стали ресторанным расширением владельцев с переходом от турецкой мясной классики к более привычной и многогранной средиземноморской кухне.
Помимо турецкой и итальянской кухни в MEDI можно прийти на греческую и испанскую, которые не так широко представлены в ресторанной Москве. Меню MEDI включает простые и понятные блюда, которые помогут поближе познакомиться с национальными кухнями стран средиземноморья.
Решающее значение имеют тонкости приготовления, уровень исходного продукта и точность их обработки. Именно за этим следят на кухне сразу два шеф-повара – Иван Данилин и Григорий Лещенко. Они обещают сделать MEDI заведением, в которое приятно приходить каждый день просто для получения очередной порции гастрономического удовольствия.
Винная карта MEDI – это около 70 наименований с акцентом на ту же Италию, Испанию и Грецию, также представлены Шампань, Бургундия и вина России. Кроме того, в ресторане есть небольшой бар, где можно оценить лёгкие спритцы и оригинальные авторские коктейли.
Цитаты из меню ресторана MEDI
- греческий салат (850 руб.)
- криспи цукини с дзадзыки (750 руб.)
- суп каччукко с морепродуктами (950 руб.)
- осьминожье щупальце с мини-картофелем и томатами черри на ветке (1890 руб.)
- спагетти с камчатским крабом (1250 руб.)
- ризотто с белыми грибами и трюфелем (990 руб.)
- лингвини с морепродуктами (1250 руб.)
- папарделле с томатами и фетой (850 руб.)
- сибас с хрустящей корочкой, спаржей и томатами (1350 руб.)
- дорадо без костей с артишоками в соусе из белого вина (1650 руб.)
- говяжье ребро с ризотто из булгура (1350 руб.)
Ресторан MEDI
- Адрес: Большая Никитская, 23/14/9с2
- Время работы: Вс-чт 12.00-00.00, пт-сб 12.00-02.00
- Телефон: +7 (985) 773-65-15
- 45 посадочных мест