Ресторанов итальянской кухни в Москве предостаточно. Одни приглашают в жизнерадостные интерьеры на тарелочку пасты и пиццы по всем канонам итальянской кухни, другие удивляют, смущают и завораживают новыми идеями декора и нетривиальным подходом к кухне. Новый ресторан AVE, PASTA! в Москве предложит гостям классические итальянские рецепты в новом исполнении от Аша Сирадегяна в строгом, но уютном антураже от студии интерьерного дизайна Виктории Киорсак.
Ресторан AVE, PASTA! расположился в Московском доме композиторов, спрятавшись в глубине Брюсова переулка, поддерживая ощущение приватности локации. Ресторан стал новым проектом Вадима Мелкумова и Дмитрия Пристанскова из холдинга Hedonist Group (ресторан Hedonist (гид Michelin 2022), ресторан La Corte, кафе Mikatа и премиальный стрит-фуд La Strada Maggiore).
При первом взгляде на интерьер бросается в глаза его оригинальность и нетипичность для ресторанов итальянской кухни. Пространство, оформленное в строгом, но уютном стиле, поделено на две части: можно устроиться за столиками в нижнем зале, а если хочется уединиться, стоит выбрать один из двух уютных балконов.
Цитаты из меню
Закуски и салаты:
- пате из куриной печени (450 руб.);
- тартар из говядины (690 руб.);
- карпаччо из цветной капусты с трюфельным маслом (370 руб.);
- салат с уткой (550 руб.);
- салат с креветками, вяленой вишней и мюсли (590 руб.);
- вителло тоннато с каперсами (590 руб.).
Паста и равиоли (ручной работы):
- качо-э-пепе (570 руб.);
- вонголе (650 руб.);
- алла норма с баклажанами (690 руб.);
- казаречче с рагу из ягненка (720 руб.);
- спагетти с морепродуктами (750 руб.);
- веганская (470 руб.);
- равиоли «четыре сыра» (570 руб.);
- равиоли с уткой и фуа-гра (620 руб.).
Пицца (6 видов):
- маргарита (470 руб.);
- пепперони (550 руб.);
- четыре сыра (620 руб.);
- груша с горгонзолой (670 руб.);
- форель и цукини (850 руб.);
- ростбиф с руколой в кунжутном соусе (790 руб.).
Горячие блюда:
- судак с вонголе (650 руб);
- форель с птитом и эдамаме (920 руб.);
- цыпленок с мини-картофелем в соусе рокфор (650 руб.);
- утка с бататом (620 руб.);
- ризотто с телячьими щечками (850 руб.);
- осьминог с томатным орзо (1600 руб.).
К ужину можно выбрать бокал вина или авторский коктейль.
В будние дни с 12:00 до 16:00 действует бизнес-ланч.
Ресторан итальянской кухни AVE, PASTA!
- Адрес: Москва, Брюсов пер. д.8/10с2 (вход через арку)
- Бронирование столов по телефону: +7 (495) 235-70-40