Салат «Ласковый Баста» от «Кафе Дружба. Мануфактура еды»

Рецепт салата «Ласковый Баста» от шеф-повара «Кафе Дружба. Мануфактура еды» Ивана Яковлева.

Ингредиенты:

• Масло оливковое – 25 мл
• Сыр Буррата – 75 г
• Помидоры – 125 г
• Огурец – 100 г
• Смесь зелени: руккола, петрушка, базилик – 15 г
• Перец болгарский – 25 г
• Лук репчатый – 1 г
• Соль – 2 г
• Перец – 2 г
• Салат листовой – 15 г

Способ приготовления:

1. Снять шляпку с Бурраты.
2. Помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень вымыть и крупно нарезать.
3. Выложить на тарелку, в середину раскрыть сыр, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
4. При подаче украсить салатом руккола и веточкой базилика.

«Кафе Дружба. Мануфактура еды»

• Адрес: Рочдельская ул., 15, стр. 30
• Телефон 8 495 120 11 33
• Сайт: cafedrujba.com