Салат из помидоров «Томатина» от ресторана Barceloneta

Рецепт салата из свежих помидоров разных сортов «Томатина» от шеф-повара ресторана Barceloneta Алексея Павлова.

Ингредиенты:

• Розовый помидор – 150 г
• Черри желтые – 40 г
• Черри красные – 40 г
• Черри розовые сливовидные – 40 г
• Лук красный – 15 г
• Базилик – 5 г
• Оливковое масло  — 10 мл
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Розовый помидор порезать крупными дольками.
2. Черри порезать пополам, лук красный — полукольцами.
3. Соединить все дольки томатов вместе, добавить лук заправить оливковым маслом, украсить веточками базилика.
4. Посолить, поперчить.

Ресторан Barceloneta (Сочи)

• Адрес: Сочи, ул. Несебрская, 6
• Режим работы: ежедневно с 8:00 до 00:00
• Телефон: +7 988 238 02 00
• Сайт: http://barceloneta.lrgsochi.ru