Рецепт сома с картофельным пюре от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Филе подкопчённого сома смазывается квасной карамелью…
Метка: рецепты
Рецепты блюд от шеф-поваров ресторанов и обычных людей. Традиционные блюда национальной кухни разных стран мира и простые рецепты от домохозяек и блогеров, которые легко приготовить дома.
Щучьи голубцы с соусом Берблан от ресторана «Кококо»
Рецепт щучьих голубцов от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Удивительно похожие на брюссельскую капусту голубчики, начинённые нежным фаршем…
Гречневая лапша с крабом
Рецепт гречневой лапши от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Важная оСоба в меню – паста из гречневой…
Домашняя паста капунти с зелёным горошком и рикоттой
Рецепт домашней пасты капунти от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Похожая по форме на стручки зелёного…
«Русско-финская уха»
Рецепт русско-финской ухи от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Готовится на рыбном бульоне из сома, со сливками…
Дальневосточный гребешок, крем из сельдерея и антоновка
Рецепт дальневосточного гребешка от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Обжаренный гребешок подается с кремом из корня…
Фермерская буррата, весенние овощи и песто из садовой зелени
Рецепт фермерской бурраты от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Свежая вариация на тему знаменитого «Весеннего» салата. В…
Севиче из ладожского сига, мандариновая заправка и сушёная малина
Рецепт севиче из ладожского сига от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. В основе — традиционное русское…
Цыплёнок табака с зелёным салатом
Рецепт цыпленка табака от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Цыпленка без кости зажаривают на гриле до…
Окрошка на квасе с копчеными карасями
Рецепт окрошки на квасе с копчеными карасями от су-шефа ресторана ERWIN.РекаМореОкеан Ростислава Ерешко. Ингредиенты: Огурец соломкой 25…
Ботвинья с раковыми шейками
Рецепт ботвиньи с раковыми шейками от гранд-кафе «Dr. Живаго». Ингредиенты (3 порции): Щавель 400 г Шпинат…
Рецепт зелёной пиццы Верде с авокадо и руколой от итальянских кафе «Руккола»
Рецепт полезной пиццы Верде с авокадо и руколой от бренд-шефа итальянских кафе «Руккола» Виктора Апасьева.