Рецепт летнего салата из арбуза с сыром фета и свежими листьями базилика от шеф-повара ресторана Sixty Сергея Кондакова. Это простой летний салат, построенный на балансе сладкого и сочного арбуза и солёного сыра фета.
Ингредиенты:
- Арбуз – 160 г
- Сыр фета – 50 г
- Масло оливковое – 20 г
- Соус белый бальзамик – 10 г
- Семечки тыквы – 2 г
- Базилик – 1 г
- Кресс-салат – 1 г
Приготовление:
- Нарезать крупными кубиками арбуз и сыр фета.
- Соединить арбуз с сыром, добавить листья базилика, перемешать.
- Заправить оливковым маслом и соусом белый бальзамик.
- Посыпать семечками тыквы. Украсить кресс-салатом.
Ресторан Sixty (Москва)
- Адрес: Пресненская наб., 12 «Башня Федерация», 62 этаж
- Тел.: +7 (495) 653 83 69
- Средний чек: 3500 руб.
ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ:
Зеленый салат – простой и полезный рецепт от ресторана «Чайка»
Салат с крабом и авокадо от ресторана «Сыроварня»
Салат чука с яблоком и соусом гомодари от ресторана «Макао»
Салат «Херсонский» от ресторана «Шинок»
Салат с морепродуктами и печеными овощами от «Кафе Дружба. Мануфактура еды»
Рецепт салата Оливье с креветками и креветочными чипсами от шеф-повара ресторанов «Fish Культура» Ильи Бучкина
Рецепт салата Оливье Люсьен от шеф-повара гранд-кафе «Dr. Живаго»
Рецепт салата «Мимоза» с копчёным угрём и плавленым сыром от шеф-повара ресторана «Dr. Живаго»