Жареная навага из Карского моря от ресторана «Сыроварня»

Рецепт жареной наваги от бренд-шефа ресторана «Сыроварня» Сергея Носова.

Ингредиенты:

  • Навага – 500 г
  • Мука пшеничная – 20 г
  • Соль – 7 г
  • Масло растительное – 150 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Лимон – 12 г
  • Кинза – 20 г
  • Перец черный молотый – 1 г

Жареная навага из Карского моря от ресторана «Сыроварня» – рецепт

Приготовление:

  1. Навагу посолить, обвалять в муке.
  2. Обжарить до румяной корочки на смеси растительного и сливочного масла.
  3. Подавать с лимоном.
  4. Украсить кинзой.

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

AlphaOmega Captcha Geographica  –  What City Do You See?