Бригадейро – бразильское шоколадное лакомство, доступное каждому

Brigadeiro – шоколадное лакомство, которое распространено в Бразилии и в Португалии, но почти неизвестно в России. даже если вы живёте в столице и регулярно посещаете модные пекарни и кондитерские Москвы, вы редко найдёте в ассортименте этих заведений бригадейро. По виду и вкусу эти конфеты напоминают всем известные трюфели, а готовить их так легко, что вы не сможете устоять, чтобы время от времени радовать ими себя и своих детей.

Ингредиенты:

  • 1 банка сгущенного молока
  • 4 столовые ложки какао
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • шоколадная посыпка
Бригадейро – бразильские шоколадные конфеты в обсыпке
Бригадейро (фото: livinghealthywithchocolate.com)

В кастрюле растопите сливочное масло, затем добавить сгущенное молоко и какао-порошок. Растопите смесь на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой.

Готовьте шоколадное тесто, постоянно перемешивая смесь, около 10 минут, затем выключите, остудите сначала при комнатной температуре, а потом поставьте в холодильник.

После того, как тесто полностью охлаждено, смажьте руки сливочным маслом и скатайте шарики из теста, после чего обваляйте их в шоколадной посыпке.

Ваши бригадейро готовы! Можете экспериментировать с типом посыпки, выбирая не шоколадную, а цветную. Этой идее особенно обрадуются дети, поэтому стоит попробовать приготовить множество вкусных конфет бригадейро на детский праздник.

Также в роли посыпки могут выступать сахарная пудра, мелкая шоколадная крошка, измельченные фисташки и другие орешки, кокосовая стружка.

Бригадейро – бразильское шоколадное лакомство в цветной и шоколадной обсыпке
comofazerdoces.com
Бригадейро в ореховой и сладкой кондитерской обсыпке
Бригадейро в сладкой кондитерской и ореховой обсыпке (фото: comofazerbrigadeirosgourmet.com)

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Blue Captcha Image
Новый проверочный код

*