Ресторан Ladurée à-la Russe – это воплощение эстетики и высокого кулинарного искусства, место, где яркий французский art de vivre сочетается с русским гостеприимством. Зайти сюда стоит как минимум за свежей выпечкой и эталонными пирожными макарон, но главное, что стоит попробовать – новинки сезонного меню: закуски, основные блюда, напитки и знаменитые десерты.
Любите морепродукты? У Ladurée в летнем меню они стали основой для тартаров, например, здесь подают тартар из дальневосточного гребешка (1200 руб.), из авокадо с икрой форели (590 руб.), из лосося с муссом из хрена и пряных трав (720 руб.).
Альтернативный вариант закуски — зеленый салат с кедровой заправкой, клубникой и сладкой креветкой (620 руб.), который станет концентрацией летних вкусов, оттенков и ароматов. Либо можно выбрать необычный мусс из «френч фрайз» с яйцом пашот и паюсной икрой (550 руб.) и жюльен из цветной капусты с копченым осетром (980 руб.).
Ассорти грибов стало начинкой ароматных пельменей с соусом из сморчков (990 руб.) — грибной бульон добавляется даже в тесто. А креветки и мясо рака – это начинка необычных голубцов в свекольном листе (850 руб.).
Десерты – сердце и душа Ladurée à-la Russe – радуют сезонными вкусами: малиновый мусс (620 руб.) – россыпью свежих ягод, а мусс из щавеля и йогурта с маринованным яблоком – яркой щавелевой кислинкой.
Невозможно представить Ladurée без эклеров (280 руб.): черная смородина, фиалка и лаванда, роза-малина или соленая карамель – любой выбор к кофе или чаю станет идеальным. О веганах тоже подумали: тарталетка малина-маракуйя (590 руб.) приготовлена по всем канонам жанра.
А если кто-то мечтает о путешествии во Францию, то Релижьёс роза-клубника (550 руб.) или фисташковый десерт «Сент-Оноре» (490 руб.) приблизят к мечте – пусть и чисто гастрономическим путём.
Неотъемлемая часть любых летних меню – напитки. У Ladurée можно попробовать вкусные смузи и милкшейки, которые будет приятно неторопливо потягивать на яркой пастельной веранде в центре Москвы.
Ресторан Ladurée à-la Russe
- Адрес: Москва, Никольская улица, 5/1с3
- Instagram: @ladureerussia