В «Кафе Дружба. Мануфактура еды» перешли на летний режим и открыли просторную веранду, плавно перетекающую в гастроквартал «Заварка».
Проект холдинга Soho Family расположился среди старинных зданий Трехгорки – старомосковский «лофт», кладка из красного кирпича, огромные окна, уютное пространство внутреннего дворика и никакого шума магистралей, спешащих автомобилей и раскаленной дорожной пыли. Веранда «Дружбы» обладает всеми перечисленными бенефитами и даже больше — это часть огромного летнего пространства, которое она образует вместе с гигантской террасой «Заварки».
Веранда возвышается на отдельном пьедестале. Вместо ограждений – клумбы с цветами пудровых оттенков и много зелени. Для защиты от жары предусмотрены объемные зонты. Летом панорамные окна «Дружбы» распахиваются, так что подоконники тут же «обживаются» гостями, удобно устроившимися в подушках. В меню – гастрономические хиты от шеф-повара Ивана Яковлева. Шеф лично ездит на рынки и гастромаркеты, выбирает самый сок сезона и готовит из отобранных продуктов понятные блюда, за которыми хочется возвращаться.
Терраса рассчитана на 32 посадки, а по пятницам и субботам играет живая музыка, плавно перетекающая в бодрящий диджей-сет. Рекомендаций для лучшего времени посещения нет – за завтраком тут приятно встретить солнце, плотно перекусить во время ланча или расслабиться за бокалом вина после заката.
Всё для пикника
В кафе «Дружба» на Трехгорке мясные изделия можно купить на вынос, в полуготовом виде, поехать на дачу и устроить пикник. Всевозможные колбаски, сардельки и прочие сосиски – местный специалитет. Шеф-повар Иван Яковлев лично руководит колбасных цехом мануфактуры, тщательно контролируя процесс производства и неустанно совершенствуя рецептуру – каждый ингредиент выверен до грамма. Итог – семь видов сочного счастья: сосиски баварские (190 р/шт), сардельки мюнхенские (160 р/шт), сардельки классические и из индейки (по 180 р/шт), колбаски охотничьи (180 р/шт), колбаса домашняя вареная (160 р/порция) и сардельки из телятины с тушеной краснокочанной капустой (460 р). Выбор более, чем сложный. Для тех, кто не готов идти на компромиссы, отдают сет «Горячая Дружба» (Баварская сосиска, Мюнхенская сарделька, сарделька, сарделька из индейки) за 790 р.
«Кафе Дружба. Мануфактура еды»
- Адрес: Рочдельская ул., 15, стр. 30
- Телефон 8 495 120 11 33
- Сайт: cafedrujba.com