Очень большие хевсурские хинкали с хмели-сунели, гигантские пшавские — с садовой мятой, огромные картлийские — с тархуом и громадные вегетарианские — с грузинским трюфелем — в ресторанах Saperavi Cafe проходит традиционный восьмой фестиваль горских хинкали.
Горские — значит большие. Очень большие — в два раза больше традиционных, то есть весом в 160 граммов, и размером примерно со спелый гранат. Именно такие гигантские хинкали в восьмой раз становятся героями зимнего фестиваля в московских ресторанах Saperavi Cafe. В специальном меню четыре варианта хинкали.
Хинкали хевсурские, в начинку которых добавляют хмели-сунели, можно заказать с бараниной, говядиной или с фаршем из свинины с говядиной. Любой фарш рубится вручную и замешивается только с грузинским специями.
Хинкали пшавские с садовой мятой также можно заказать с тремя вариантами начинки — с бараниной, говядиной или с фаршем из свинины с говядиной.
Хинкали картлийские готовят с бараниной и тархуном, а вегетарианские наполняют вешенками и грузинским трюфелем.
Горские хинкали стоят 140 рублей за штуку. А для тех, кто закажет 8 штук, в подарок предложат яркие грузинские напитки — два бокала светлого пива, первый из который смешан с сацебели, а второй — с красным ткемали.
Saperavi Cafe (Москва)
- Тел. +7 495 648-66-33
- Официальный сайт: saperavicafe.com