25 сентября ресторан TRUE COST на Большой Дмитровке устраивает праздник в честь официального открытия — гастрономический ужин от шеф-повара из северной столицы Антона Исакова и бренд-шефа True Cost Ярослава Балёнь. Главный принцип останется неизменным: все блюда будут доступны по себестоимости.
25 сентября ресторан приглашает гостей на особенный ужин в честь официального открытия проекта — его в четыре руки приготовят шеф-повар ресторана Ярослав Балёнь и шеф-повар из Санкт-Петербурга Антон Исаков. Каждый представит семь авторских блюд, которые можно будет заказать только в этот день по специальному меню. Событие станет не только ярким завершением сентября, но и ещё раз напомнит гостям о принципиально новом гастрономическом формате — с доступной, но по-настоящему уникальной кухней.
Антон Исаков
Антон Исаков — бренд-шеф, входящий в топ-10 самых популярных шеф-поваров Санкт-Петербурга; идеолог и сооснователь Школы поварского искусства в северной столице. Активный популяризатор новой русской кухни, он известен авторскими блюдами в нетривиальной артистической подаче. Максимально раскрывая вкус и подчеркивая натуральность продуктов, Антон филигранно использует новейшие гастрономические технологии, удивляя неизменно превосходным результатом.
Ярослав Балёнь
Ярослав Балёнь работал старшим поваром в ресторане с двумя звёздами Мишлен при отеле Residenz Heinz Winkler 5*, Aschau Im Chiemgau в Альпах, развивал собственные проекты, а с лета 2019 года заступил на должность бренд-шефа TRUE COST, разработав для проекта на Большой Дмитровке принципиально новое гастрономическое меню, которое вскоре появится во всех ресторанах сети.
Ужин стартует в 19.00, при этом стоимость входа останется прежней — 500 рублей с человека; далее гостям будет предложено специальное меню с блюдами от шеф-поваров по себестоимости. Требуется предварительная бронь.
Сопровождением ужина выступит непревзойдённый кофе Nespresso, представляя гостям редкий кофе из Индии, Бразилии и Гватемалы.
- Дата: 25 сентября 2019
- Время: 19:00
- Цена: 500 руб. вход, меню аля карт
Ресторан TRUE COST (Москва)
- Адрес: Б. Дмитровка 13 (2 этаж)
- Тел: +74951369412
- Официальный сайт: http://true-cost.ru