В первом и единственном испанском ресторане Сочи проходит фестиваль каталонских колбас. На кону – место на доске почета, 100 литров пива и звание эксперта по испанским delicias. Фестиваль продлится до 23 февраля 2020.
Оплот Испании в сердце Южной России колбасит в прямом смысле слова. Трио испанских бренд-шефов ресторана в содружестве с российским коллегой Алексеем Павловым ввели в меню 10 видов колбас бутифарра. Причем по образцовым каталонским рецептам, при упоминании которых у любого испанца (и не только) дрожат колени. Бутифарру, по слухам, обожал сам Дали. Еще бы – помимо сваренного на медленном огне мяса в состав входят корица, лимон, специи и даже мед. Каждая бутифарра выдерживается в районе месяца и только потом обжаривается и подается с традиционной белой фасолью или любым другим гарниром.
Но все хорошее не вечно, и у вас есть время только до 23 февраля. Цены начинаются от 250 рублей за Butifarra de vacuno y arroz (колбаска из говядины с рисом), Butifarra de ternera y calabacín (из говядины с кабачками и кинзой) или Butifarra de pavo из индейки с вялеными томатами и разгоняются до 600 рублей за Butifarra de cangrejo y salmon из краба с лососем, что уже небывалая стоимость за морские деликатесы подобного разряда. Из совсем удивительного – сладкая бутифарра с песочным печеньем, горьким шоколадом, маршмеллоу, орехами и кунжутом или колбаска с песочным печеньем, белым шоколадом и кокосовым убре.
Во время фестиваля каждый день, впрочем, и час, можно стать сытым счастливчиком. Каждый, кто закал порцию колбасок, автоматически участвует в розыгрыше 100 литров пива. Приз мечты найдет своего победителя в последний день Фестиваля (23.02). А до финала за колбасными «гонщиками» можно следить на доске почета. Рейтинг высчитывается следующим образом – заказал порцию, прибавил в размере. Больше колбасок – больше сантиметров. Причем зависимость прямая, то есть, если колбаски стоили 300 рублей, то и в зачет пойдут 300 сантиметров.
Ресторан Barceloneta (Сочи)
- Адрес: ул. Несебрская, 6
- Сайт: http://lrgsochi.ru/ispaniyu-kolbasit
- Instagram: @barceloneta.sochi