Skip to content
Рецепт чашушули из древесных грибов от шеф-повара ресторана грузинской кухни «Казбек» Мамии Джорджуа.
Ингредиенты:
- Вешенки – 300 г
- Лук репчатый – 25 г
- Чеснок – 5 г
- Лист тархуна – 4 г
- Кинза свежая – 8 г
- Вино белое сухое – 40 мл
- Сванская соль – 3 г
- Масло растительное – 15 г
- Кориандр молотый – 1 г
Рецепт чашушули из древесных грибов от ресторана грузинской кухни «Казбек»
Способ приготовления:
- Обработать вешенки, промыть от песка.
- На сковороде обжарить нарезанные мелкими кубиками лук и чеснок.
- Добавить обработанные вешенки.
- В течение 5 минут обжарить вешенки и добавить белое вино, далее тушить еще 15 минут.
- Добавить специи и зелень.
- Перед подачей посыпать гранатом и листьями тархуна.
Ресторан грузинской кухни «Казбек» (Москва)
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.Ok
