Рестораны абхазской кухни «Ача-Чача» предлагают блюда для вегетарианцев

В меню сети ресторанов абхазской кухни «Ача-Чача» есть множество блюд для приверженцев растительного питания.

Абхазская кухня от бренд-шефа ресторанов «Ача-Чача» Эки Джикия – это не только ароматные шашлыки, сочные хинкали и легендарное копченое мясо. Для адептов вегетарианства в меню найдутся не менее колоритные блюда из овощей, фруктов с орехами и всевозможными кавказскими пряностями.

Всегда в меню есть «Летний салат» из бакинских помидоров и огурцов с красным луком, острым перцем и зеленью, заправленный винным уксусом и растительным маслом, акуд – красная фасоль со специями, аджапсандал – ароматное соте из баклажанов, помидоров, болгарского перца, репчатого лука со специями и зеленью, ассорти «Ачапа сет» – из шпината, зеленой фасоли, из баклажанов с ореховой начинкой и из перца с ореховой пастой.

Есть необычные маринованные закуски: ахул – кольраби в маринаде с добавлением перца и чеснока, свеклы и сельдерея, ахул с орехами – маринованная кольраби, заправленная ореховой пастой и классическая гурийская капуста.

Чтобы согреться, нужно горячее. Идеален суп! Попросите приготовить без сливок тыквенный крем-суп с сухариками и семечками или закажите постный борщ с зеленью. А в дополнение непременно стоит взять кукурузную лепешку амгял.

Ну и сладкое, конечно. Акалмышь – густой , твердый , охлажденный кисель из виноградного сока, кукурузной муки и сахара, аджанджуха – «бусы» из фундука или грецкого ореха, в загущенном виноградном соке, ассорти сладостей из Абхазии – козинаки из грецкого ореха, курага и чернослив с грецким орехом, аджанджуха.  На здоровье!

Выдержки из меню: 

  • Летний салат (420 Р.)
  • Акуд (340 Р.)
  • Аджапсандал (420 Р.)
  • Ачапа сет (510 Р.)
  • Капуста гурийская (220 Р.)
  • Ахул (230 Р.)
  • Ахул с орехами (260 Р.)
  • Тыквенный крем-суп (330 Р.)
  • Постный борщ (300 Р.)
  • Амгял (150 Р./ 2 шт.)
  • Акалмышь (220 Р.)
  • Аджанджуха (200 Р.)
  • Ассорти сладостей из Абхазии (420 Р.) 

Ресторан «Ача-Чача»

  • м. Белорусская, Ленинградский пр-кт, д. 9б, стр.1
  • м. Добрынинская, ул. Пятницкая, 82/34, стр.2
  • м. Савеловская, Фудмаркет «Станколит»
  • Тел.: +7 (495) 989 65 70
  • Сайт: www.achachacha.ru


Загрузка...