Гастрольные завтраки Charlie или утреннее турне шеф-поваров Санкт-Петербурга

Charlie если и приемлет правила, то исключительно гедонистического характера. Отныне в кафе кроме «игристых» появились завтраки-гиды по знаковым ресторанам Санкт-Петербурга. Каждый месяц на гастрономическое турне в кафе Charlie будут приезжать шеф-повара разнообразных заведений и несколькими блюдами полностью описывать их концепции.

Серию новых завтраков открывает Тимофей Кузнецов – бренд-шеф холдинга Italy Group. Кузнецов возглавляет кухню загородных ресторанов Apres Ski, «Ча-Ща», «Перевал» и московского паба Brussel. Кузнецов наравне с популярными блюдами европейской кухни готовит восточные блюда и одинаково гастрономично подает и итальянскую пиццу, и швейцарское фондю.

Гастрольные завтраки Charlie или утреннее турне шеф-поваров Санкт-Петербурга
Круассан с раклетом

В ресторанах Apres Ski и «Ча-Ща», напоминающих альпийские шале, готовят по-домашнему, просто и понятно, но вместе с тем добавляют приятной изысканности, свойственной горнолыжным курортам. Основным ингредиентом для завтраков Charlie шеф-повар выбрал раклет.

Густой, горячий и бесконечно тянущийся, как на картинках, швейцарский сыр растапливают прямо на месте и подают, пока не остыл. В Charlie раклет будут добавлять или в пышный омлет (410 р.) или почти в классическом варианте – к свежеиспеченному круассану в паре с тонко нарезанным тамбовским окороком и корнишонами (460 р.).

Гастрольные завтраки Charlie или утреннее турне шеф-поваров Санкт-Петербурга
Омлет с раклетом

Гастрольные завтраки, как и полагается, доступны наряду с основными позициями целый день. Успейте до конца сентября!

Приоткрывая завесу тайны, в октябре в Charlie ожидаются завтраки от Никиты Сечина, шеф-повара ресторана La Vue.  Какие блюда предложит Никита – узнаете совсем скоро. Следите за информацией в социальных сетях.

Гастрономическое кафе Charlie

  • Cанкт-Петербург, наб. кан. Грибоедова, 54
  • + 7 (812) 926-00-12
  • charlie-charlie.ru


Загрузка...