Панеттоне – итальянский пирог, который по традиции пекут на Рождество. Итальянский панеттоне может стать отличной альтернативой…
Метка: рецепты выпечки
Банановый кекс от ресторана Fouquet`s
В ноябре 2019 года легендарному ресторану Fouquet’s отеля Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris исполнилось 120 лет.…
Персиковый чизкейк от ресторана Kuznya House
Шеф-повар санкт-петербургского ресторана Kuznya House Гленн Баллис представляет рецепт нежного персикового чизкейка. Чизкейк подаётся с соусом…
Хачапури, кубдари, профитроли, сметанник, шарлотка: 5 рецептов выпечки от ресторанов
Представляем 5 рецептов выпечки от поваров ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга. Это рецепты хачапури по-мегрельски, кубдари, профитролей,…
Десерт «Павлова» со свежими ягодами от ресторана Sixty
Рецепт десерта «Павлова» со свежими ягодами от шеф-повара ресторана Sixty Сергея Кондакова. Ингредиенты: Малина – 10…
Ромовая баба от ресторанов «Чайхона №1» братьев Васильчуков
Рецепт ромовой бабы от бренд-шефа ресторанов «Чайхона №1» Сергея Сущенко. Ингредиенты: Ромовая баба (12 шт): Мука…
Шарлотка от ресторана «Шинок»
Рецепт шарлотки от шеф-повара ресторана украинской кухни «Шинок» Елены Никифоровой. Ингредиенты (на 6 шт): Мука пшеничная…
Мильфей со свежими ягодами от ресторана ERWIN. Река
Рецепт мильфея со свежими ягодами от шеф-кондитера ресторана ERWIN. Река Варвары Михайловой. Ингредиенты (5 порций): Тесто…
Слоёный рожок с пломбиром по ГОСТу
Рецепт слоёного рожка с пломбиром от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто –…
Кулебяка с уткой и фуа-гра
Рецепт кулебяки с уткой и фуа-гра от шеф-повара ресторана «Кококо» Игоря Гришечкина. Сочная кулебяка, где под хрустящим…