Когда мы вспоминаем о гастрономической гордости Нидерландов, то первое, что приходит на ум, это голландский сыр, который любят и едят во всём мире. Но в Нидерландах, как и в Бельгии, и в Швейцарии, и во Франции, производят превосходный шоколад, которому также посвящён один из местных фестивалей.
Ежегодный фестиваль шоколада Chocoa проходит в главном городе Нидерландов – в Амстердаме, в котором отлично развита кофейная культура, есть свои шоколадные фабрики и даже музей шоколада. Но не только голландскому шоколаду посвящён этот фестиваль.
На фестивале Chocoa будут представлены производители шоколада из разных уголков мира, в том числе из Латинской Америки и России. Но главное, чему уделяется внимание на этом маркете, это продвижение на международный рынок полезного шоколада из органических какао-бобов.
Гости это шоколадного праздника в самом сердце Амстердама смогут узнать о производстве шоколада, прослеживая путь от какао-дерева до шоколадной плитки, открыть для себя разные вкусы из разных уголков планеты, узнать больше о гастрономических сочетаниях шоколада с вином и пивом, а также ознакомиться с самыми свежими трендами.
Россия будет представлена на фестивале компанией Amazing Cacao — производителем крафтового шоколада из органических ароматических какао бобов.
Голландские марки шоколада на фестивале Chocoa 2018
- Patisserie Linnick
- Tout Patisserie
- ClearChox
- Chocoladebikkels
- CaramelZ
- DiGusti
- Chocolate in a Bottle
- Hada’s Chocolates
- Imkerij Hortensius
- Chocolaterie de Verleiding
- Chocolate Explorers – Lovechock
- Taza Chocolate
- Kees Raat | Metropolitan
- Ecuador’s Fine Taste
- Brick of Raw Chocolate
- Urban Cacao
- Chocolatemakers
- Rembrandtje
- Nestlé L’Atelier
- Le Vineur
Марки шоколада других стран на фестивале Chocoa 2018
- Chocolates el Rey (Венесуэла)
- Tortapistocchi (Италия)
- Chocolates San José (Эквадор)
- Hoja Verde (Эквадор)
- Mucho Chocolate (Мексика)
- Peruvian Pavillion (Перу)
- ProEcuador (Эквадор)
- Amazing Cacao (Россия)
- Chocolate Tree (Шотландия)
- Amandino (Бельгия)
- sia Biki (Латвия)
- Regal Cacao (Индия)
Фестиваль будет проходит в конференц-центре Beurs van Berlage, бирже Берлаге, которая считается визитной карточкой района Дамрак.
Официальный сайт фестиваля Chocoa: chocoa.nl
Видео с фестиваля шоколада в Амстердаме 2017 года