Второе рождение московской легенды: обновление бара «Стрелка»

Бар «Стрелка» отпразднует десятилетие проекта тотальным обновлением и двухдневной вечеринкой. Детали пока не раскрывают, но неизменным останется главное – авторский бар, выстроенный по системе диалога с посетителем, comfort food от Режиса Тригеля, вдохновляющий вид на набережную и лофтовую архитектуру острова, уместные цены и социальная атмосфера, которая объединяет.

Второе рождение московской легенды: обновление бара «Стрелка»

Проект исторически задуман, как часть одноименного Института медиа, архитектуры и дизайна. А это накладывает нескромные обязательства – взращивать таланты и прививать вкус новому поколению, быть центром для креативной прослойки, музыкальной библиотекой, записи которой не поддаются расшифровке Shazam, танцевальным пространством и заведением для «взрослой» и привередливой аудитории. Создателям бара это удалось.

Кухня «Стрелки» – квинтэссенция лучшего от каждой гастрокультуры. Меню вышло интернациональным. Израильский хумус соседствует с кокосовым карри, тунец с картофелем-тахини и авокадо, а тартар из говядины с васаби гармонирует с куриными наггетсами родом из детства, а в том-ям добавляют равиоли. Главный на кухне – Режис Тригель. Шеф работал с Эриком Брифаром, Кристофом Леруа, Аланом Дюкассом, Домиником Буше, Давидом Дессо, а в Москве известен по проектам в «Барвиха Luxury Village», Brasserie Мост, Sixty и собственному кафе «Березка Bistrot». Его стиль базируется на полезности, премиальном качестве продуктов и элегантным подачам.

Цитаты из меню бара «Стрелка»: ставший визитной карточкой Тригеля «Нисуаз» (790 р.), куриный паштет с маринованной черешней и круассаном (390 р.), огромный мясной тапас (1200 р.), лосось с гремолатой и цветной капустой (920 р.) или кальмар на картофельном дранике с айоли (760 р.), черная буррата с морковью (790 р.), наполеон с апельсином и халвой (460 р.) и образцовый яблочный пирог (490 р.).

Винную карту можно назвать камерной эно-библиотекой: вина Нового и Старого света, интересные находки и достойный выбор позиций по бокалам. За барную карту отвечает бессменный бар-менеджер Сергей Чесноков.

Reopening Party начнется 7-ого февраля и продлится аж до понедельника. За бессонную ночь отвечает неуловимый дуэт Simple Symmetry, который только-только вернулся с мексиканских гастролей.

Начало в 23:00

Face Control – как обычно!

Бар «Стрелка»

  • Часы работы: сб-вс: 12:00–00:00, пн-пт: 09:00–00:00
  • Адрес: Берсеневская наб., 14, стр. 5
  • Тел.: 8 (495) 771-74-16
  • Facebook: ww.facebook.com/barstrelka/
  • Instagram: @barstrelka

Реклама партнёров


НОВОСТИ ПАРТНЁРОВ