Винный ужин в ресторане КМ20 (Москва, 17 июля 2019)

Винные ужины в ресторане КМ20 уже стали хорошей традицией, и вечера на лучшей крыше в Столешниковом продолжаются. 17 июля, в среду, состоится очередной вечер летнего счастья. В программе лучшие вина Шампани и ужин от одного из самых талантливых молодых шефов города — Марата Калайджяном.

Винный ужин в ресторане КМ20 (Москва, 17 июля 2019)

Как сейчас развивается виноделие Шампани и кто они — новые звезды региона? Что такое «розе де сенье» и «розе де рисе»? Рассказывать о регионе, его производителях, секретах и невероятных винах будет Юлия Цхакая, уже знакомая многим гостям КМ20. Юлия — едва ли не главный адвокат натуральных вин в России, идеолог виноторговой компании Real Authentic Wine и студии сомелье “Горизонт» и неутомимый путешественник по винным выставкам, хозяйствам и знаковым барам всей Европы. Вдохновенные рассказы Юли, подкрепленные многолетним опытом — уже веский повод отправиться на ужин 17 июля.

На ужине будут представлены вина от Франка Паскаля и Оливье Орио — идейных шампанистов новой волны, чьи вина покоряют сердца винолюбов всего мира. Раскроем тайну: на ужине будут не только «пузырьки», но и особенная редкость — тихое Franck Pascal Confiance Côteaux Champenois. Да, представьте себе, тихое вино из региона Шампань.

Добавьте к этому свежие, яркие блюда из продуктов с нашей фермы от шефа винного бара Big Wine Freaks Марата Калайджяна — и картинка сложится в настоящее кино. Кухня Марата — это максимум внимания к сезонным продуктам, бесконечный поиск и искренний принцип «зачем усложнять то, что усложнять не надо». Немаловажным бонусом — большая любовь Марата к отличным винам.

Мест совсем немного – бронируйте!

Меню:

  • Морковка с собственной фермы
  • I Гребешки с молодым горошком и зеленой алычой
  • II Брокколини с лисичками
  • III Цветки цукини
  • IV Кефирная панна котта с сезонными ягодами

Винное сопровождение:

  • Franck Pascal Fluence Brut Nature Champagne AOC
  • Franck Pascal Confiance Coteaux Champenois AOC
  • Olivier Horiot En Valingrain Rosé des Riceys AOC
  • Olivier Horiot Seve En Barmont Extra Brut Rosé de Saignée Champagne AOC

  • Сбор гостей: 19:30.
  • Начало ужина: 20:00.
  • Стоимость ужина с винным сетом: 7500 рублей.
  • Подробности и бронь столов: +7 (495) 987-22-20. 

Ресторан КМ20 (Москва)

  • Адрес: Столешников переулок, 2
  • Официальный сайт: http://km20food.ru
  • @km20food


Загрузка...