Турецкие сладости в Москве: при ресторане Cihan открылась кондитерская

Аркадий Новиков и шеф Джихан Дениз официально объявляют об открытии аутентичной кондитерской на первом этаже ресторана Cihan. На витрине за стеклом выставлены все возможные варианты турецкой пахлавы, тут же можно наблюдать за работой кондитеров. Уникальная возможность узнать, как тянется приготовленное вручную тесто на бессчетное количество слоев для пропитанных сахарным сиропом восточных сладостей.

Турецкие сладости в Москве: при ресторане Cihan открылась кондитерская

Как провести сравнительную дегустацию разных видов пахлавы: везде тонкое, как папирус, тесто и молотые фисташки, но вот меняется форма, и десерт уже другой. В ассортименте: «Хавуч Баклава», благодаря делению на порции, напоминает солнце (950 Р.); «Баклава Балон», похожая на грецкие орехи в скорлупе (1100 Р.); фирменная «Джихан Шеф Баклава», в начинку которой добавляется шоколад (1200 Р.), а также будто выстроенные в аккуратные шеренги фисташковые рулеты, в рецепт которых входит легкий щербет (1200 Р.).

Кроме того, всегда в меню уже полюбившиеся гостям шоколадное суфле (420 Р.), кюнефе из румяной кадаифской «вермишели» (720 Р.) и похожая на конверт лепешка катмер – она подается горячей с шариком ванильного мороженого, которое тут же начинает таять, превращаясь в нежный прохладный сливочный соус (950 Р.). 

Cihan Turkish Steak & Kebab

  • ул. Новый Арбат, 21.
  • Тел: +7 (495) 787 75 88

Реклама партнёров


НОВОСТИ ПАРТНЁРОВ