Тартар из лосося от ресторана Avocado Queen

Рецепт тартара из лосося от бренд-шефа ресторана Avocado Queen Глена Баллиса.

Ингредиенты:

  • Лосось – 70 г
  • Авокадо – 50 г
  • Зелень – 10 г
  • Сок лайма – 10 мл
  • Соус понзу – 30 мл
  • Майонез на травах – 20 мл

Тартар из лосося от ресторана Avocado Queen - рецепт

Приготовление:

  • Нарезать кусочками авокадо и выложить на дно тарелки через круглую форму.
  • Смешать сок лайма с соусом понзу и заправить мелко нарезанные кусочки лосося.
  • Выложить тартар на авокадо и заправить майонезом, сверху украсить зеленью.

Ресторан Avocado Queen (Москва)

  • Адрес: Ул. Малая Бронная, д. 20, с. 1
  • Тел.: +7 (495) 609 09 38
  • Часы работы: пн-вс 09:00 – 00:00
  • Средний чек: 2 000 руб.


Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

AlphaOmega Captcha Geographica  –  What City Do You See?