Тартар из свёклы от ресторана Avocado Queen

Рецепт тартара из свёклы от бренд-шефа ресторана Avocado Queen Глена Баллиса.

Ингредиенты:

  • Отварная свёкла – 80 г
  • Зеленый лук – 2 г
  • Оливковое масло – 10 мл
  • Лимонный дрессинг – 10 мл
  • Вегетарианский майонез – 15 мл
  • Соль – 2 г

Тартар из свёклы от ресторана Avocado Queen - рецепт

Приготовление:

  1. Нарезать кубиками свёклу.
  2. Оливковое масло, лимонный дрессинг и соль смешать вместе, заправить свеклу.
  3. Выложить тартар на дно тарелки через круглую форму, украсить зеленью и каплями вегетарианского майонеза.

Ресторан Avocado Queen (Москва)

  • Адрес: Ул. Малая Бронная, д. 20, с. 1
  • Тел.: +7 (495) 609 09 38
  • Часы работы: пн-вс 09:00 – 00:00
  • Средний чек: 2 000 руб.


Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

AlphaOmega Captcha Geographica  –  What City Do You See?