Тартар из гребешка от ресторана Avocado Queen

Рецепт тартара из гребешка от бренд-шефа ресторана Avocado Queen Глена Баллиса.

Ингредиенты:

  • Гребешок – 40 г
  • Рис для суши – 40 г
  • Стружка тунца – 2 г
  • Соус гамадари – 10 мл

Тартар из гребешка от ресторана Avocado Queen - рецепт

Приготовление:

  1. Нарезать кубиками гребешок, заправить соусом гамадари.
  2. Выложить на дно тарелки подушечку из вареного риса.
  3. Сверху положить готовый тартар из гребешка и украсить стружкой тунца.

Ресторан Avocado Queen (Москва)

  • Адрес: Ул. Малая Бронная, д. 20, с. 1
  • Тел.: +7 (495) 609 09 38
  • Часы работы: пн-вс 09:00 – 00:00
  • Средний чек: 2 000 руб.

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

AlphaOmega Captcha Geographica  –  What City Do You See?