Новое сезонное меню в грузинском ресторане «Кувшин»

Московская осень в этом году похожа на тбилисскую — такая же тёплая, солнечная и сухая. Но от климатических причуд никто не застрахован. Поэтому новое сезонное меню в ресторане домашней грузинской кухни «Кувшин» подойдёт и тем, кто захочет насытиться и согреться, и тем, кто, несмотря на неизбежные холода, держит форму.

На закуску шеф-повар «Кувшина» предлагает отведать с пылу с жару хачапури гвезели с сыром и яйцом (₽ 450) или салат «Цыцыла» (₽ 600), где яйцо пашот удачно соседствует с курицей.

Ctзонное меню в грузинском ресторане «Кувшин» - хачапури гвезели с сыром и яйцом

Ctзонное меню в грузинском ресторане «Кувшин» -  салат "Цыцыла"

Логичное продолжение трапезы — крем-суп цабли (₽ 550), в нем главные ингредиенты — каштаны и копченая утка.

Ctзонное меню в грузинском ресторане «Кувшин» - крем-суп цабли

А основным блюдом может стать кушанье с красивым названием баркали (₽ 1600) — томленая голень ягненка в компании булгура и лесных грибов.

Ctзонное меню в грузинском ресторане «Кувшин» - баркали - томленая голень ягненка

Другой вариант — бефстроганов (₽ 950), однако рецепт не традиционный, к говядине добавлены сморчки.

Ctзонное меню в грузинском ресторане «Кувшин» - бефстроганов со сморчками

Рыбная часть нового меню представлена палтусом с пюре из сельдерея (₽ 1300), запеченным с овощами морским языком (₽ 550 за 100 г) и приготовленными на гриле тигровыми креветками (₽ 1200).

Ctзонное меню в грузинском ресторане «Кувшин» - палтус с пюре из сельдерея

Ctзонное меню в грузинском ресторане «Кувшин» - запеченный с овощами морской язык

Ctзонное меню в грузинском ресторане «Кувшин» - тигровые креветки на гриле

Если останутся силы на десерт, то стоит порадовать себя тарталетками с малиной (₽ 390) и голубикой (₽ 400) или шоколадным рулетом с черносливом (₽ 590).

Ctзонное меню в грузинском ресторане «Кувшин» -  тарталетка с голубикой

Ctзонное меню в грузинском ресторане «Кувшин» -  тарталетка с малиной

Ctзонное меню в грузинском ресторане «Кувшин» - шоколадный рулет с черносливом


Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

AlphaOmega Captcha Geographica  –  What City Do You See?