«Мир Аранчини» и «Таверна Климатария»: сицилийская и греческая кухня на Черемушкинском рынке

Две концепции в одном корнере «Мир Аранчини» и «Таверна Климатария» – это сицилийская ростичерия с одной стороны, и греческая таверна с другой. Также как Сицилия когда-то была частью Древней Греции, так и сегодня «Мир Аранчини» и «Таверна Климатария» стали единым целым.

Здесь гости откроют для себя аутентичную сицилийскую кухню, которая впитала в себя не только дух греческой культуры, но и прочих народов, заселявших чудесный остров на юге современной Италии. Обратная сторона корнера, в свою очередь, олицетворяет одну из древнейших цивилизаций, в рецептах которой соединяются разнообразие продуктов и широкий спектр способов приготовления блюд, берущих свое начало со времен античности.

«Мир Аранчини» — сицилийский стрит-фуд

В экзотической лавке «Мир Аранчини» можно найти самый популярный продукт сицилийской уличной кухни – аранчини – шарики из риса с сочной начинкой из соуса болоньезе, сыра моцарелла и вяленых томатов или с копченой семгой и творожным сливочным сыром. Гостям также придутся по душе панни и панелли – бутерброды с оладьями из нутовой муки и картофельными крокетами, рулетики из корюшки и сицилийские пирожки с мясным рагу. На десерт предлагают хрустящие канноли – традиционный десерт в виде сладких трубочек с сыром рикотта.

«Мир Аранчини» сицилийская кухня на Черемушкинском рынке
«Мир Аранчини» – сицилийская уличная еда на Черемушкинском рынке

«Таверна Климатария» — греческий стрит-фуд

В «Таверне Климатария» представлен греческий стрит-фуд: гирос с начинкой на выбор – мясом, креветками, фалафелем или с сыром халуми, а также мусака – запеканка с мясом или овощами. Знаменитый греческий йогурт здесь подают с медом и кедровыми орешками – он станет прекрасным завершением обеда.

«Таверна Климатария» - греческая кухня на Черемушкинском рынке
«Таверна Климатария» – греческая уличная еда на Черемушкинском рынке

«Мир Аранчини» и «Таверна Климатария»



Загрузка...