Масленица в ресторане «Аист»: блинное меню от Мирко Дзаго

С 4 по 10 марта в московском ресторане действует блинное меню от Мирко Дзаго!

Шеф-повар ресторана «Аист» Мирко Дзаго живет и работает в России уже почти 20 лет. Итальянскую кухню он знает с рождения, но и в кулинарных традициях России тоже уже давно разбирается отлично. На масленичную неделю он разработал специальное блинное меню, которое доступно раскрывает сложное понятие «русская душа», но при этом демонстрирует и традиционные итальянские поварские техники. Как всегда, особое внимание уделено оригинальным сочетаниям продуктов и эффектной сервировке.

Масленица в ресторане «Аист»: блинное меню от Мирко Дзаго - фото 1

На закуску стоит попробовать аппетитные блинные рулеты с лососем и сливочным сыром в компании зелени, помидоров, редиса, салатных листьев и соуса «Цитронет», классические блины с красной икрой и сметаной. В роли горячего блюда с успехом выступят сервированные в сковороде блины с уткой, апельсином и сельдереем под соусом бешамель или блины с белыми грибами, шампиньонами и вешенками с зеленью и сметаной (все позиции по 550 руб.).



Десертных вариантов также четыре: блины с ягодным ассорти и кремом патисьер (550 руб.), с яблоками, кремом из маскарпоне, корицей, ванильным соусом с кальвадосом, фисташками и ванильным мороженым (450 руб.), а также непременные блины «Сюзетт» с апельсиновым соусом с добавлением ликера и блины с домашним вареньем на выбор (клубника, абрикос, вишня, малина) (обе позиции по 250 руб.).

Масленица в ресторане «Аист»: блинное меню от Мирко Дзаго - фото 2

Масленица в ресторане «Аист»: блинное меню от Мирко Дзаго - фото 3

Масленица в ресторане «Аист»: блинное меню от Мирко Дзаго - фото 4

Масленица в ресторане «Аист»: блинное меню от Мирко Дзаго - фото 5

Масленица в ресторане «Аист»: блинное меню от Мирко Дзаго - фото 6

Ресторан «Аист» (Москва)

  • Адрес: Малая Бронная, 8/1
  • Тел: +7 (499) 940-70-40


Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

AlphaOmega Captcha Geographica  –  What City Do You See?