Утренний кофе в шезлонге, омлет с брокколи и козьим сыром, артишоки и яйцо Пашот, каша на топленом молоке с соленой карамелью, заросли Аптекарского огорода и стилизованная дачная эклектика на высоте четвертого этажа — на крыше бара «Ботанист» сервируют завтраки. Еще одна супер-локация для начала дня в центре Москвы!
В баре «Ботанист» знают, как эффектно завершить день за джин-тоником, и как правильно его начать. Каждое утро и в выходные, и в будние дни, с 8:00 до 11:00 бар открывается, чтобы накормить тех, кто рядом с Аптекарским огородом. А подают завтраки на роскошной летней веранде на крыше: максимально инстаграмный старт дня.
Начать просыпаться нужно с кофе (от 200 руб.) или с апельсиновым фрешем (280 руб.). Классические блюда из яиц к завтраку — это яйцо Пашот на хрустящем тосте с мгновенно обжаренными артишоками под образцовым соусом Голландез (400 руб.), итальянский омлет — фриттата (300 руб.) — с томатами, луком порей, сладким перцем, шпинатом и Пармезаном, или по-летнему воздушный белковый омлет с козьим сыром и брокколи (320 руб.).
Еще один вариант тоста в меню — с семгой слабой соли, подмаринованной в свекольном соке, с авокадо и соусом из редиса (410 руб.).
Затем — каша овсяная (290 руб.) или из цельнозерновой пшеницы (250 руб.). Первую подают с карамелизированным бананом, киви и сезонными свежими ягодами, вторую варят на топленом молоке, а сервируют с соленой карамелью и фисташками. И на сладкое — панкейки с домашним йоргутом и ягодным кули (300 руб.).
Бар «Ботанист» (Москва)
- Адрес: Проспект мира, 26, стр. 1
- Тел.: +7 (929)5570428