Гастроли шеф-повара Тео Илиополуса в ресторане греческой кухни Iliadis (1-15 ноября 2019)

Шеф-повар Тео Илиополус (Миконос, Греция) представит в московском Iliadis авторскую концепцию Teo’s Lifestyle Cooking. Античная классика, как она есть: шеф зачастую готовит, как Аполлон (с обнаженным торсом), функционально, масштабно и вкусно, как на пирах времен Платона.

Iliadis – больше, чем еда. Ресторан создан со страстью и, конечно, самим греком. Автор концепции – Илиас Илиадис, владелец сетевой таверны «Пита и сувлаки», популяризатор греческой кухни в России. Новый проект Илиаса призван показать аутентичную кухню Греции под разными углами. Тут нет постоянного шеф-повара: каждые гастроли – новые рецептуры, новый взгляд на классику, секретные техники мастеров гастрономии и уникальные продукты, привезенные с кухонь лучших ресторанов Греции. В ноябре в Москву едет Тео Илиополус (TEO ILIOPOULOS).

Гастроли шеф-повара Тео Илиополуса в ресторане греческой кухни Iliadis (1-15 ноября 2019)

Тео вырос в семье фермеров, с детства знает все о локальных продуктах, проработал в знаковых ресторанах от Миконоса до Афин и безукоризненно следует собственной философии, вписывающую яркие гастрономические переживания в повседневный образ жизни. Teo’s Lifestyle Cooking воспевает счастье жить и транслирует это через еду. Шеф-повар верит, что секретный ингредиент – всегда любовь, владеет средиземноморскими кулинарными техниками, как Посейдон – океаном, вручную готовит все от каноничных тальятелле до идеально мраморного фарша и греческого сыра, и знает, что такое культ еды и тела. Глубину знаний о здоровой диете подтверждает скульптурная фигура Тео, напоминающая античные статуи. Для Iliadis шеф-повар разработал меню с акцентом на морепродукты.

Гастроли шеф-повара Тео Илиополуса в ресторане Iliadis (1-15 ноября 2019)

Список блюд держат в тайне – но этот гастрономический опыт заявлен стать особенным. Тео Илиополус привезет некоторые продукты с собственной фермы, специалитеты, раздобытые с известных только «своим» рынков, парочку местных трав и специй и некоторые эндемики-суперфуды.

P.S. Закрытая информация специально для девушек – Тео будет дежурить в ресторане, так что пообщаться с шефом лично всегда возможно. Приглушенный свет ресторана и наполненная греческой страстью атмосфера Iliadis к беседе вполне располагает. Действуйте.

Ресторан греческой кухни Iliadis (Москва)

  • Адрес: ул. Садовая-Самотёчная, д. 13, стр. 1
  • Официальный сайт: http://iliadis.moscow


Загрузка...