Фестиваль «Вкус Франции» пройдёт 21 марта

21 марта в России пройдёт международный фестиваль «Вкус Франции», который объединит одной идеей более 2000 ресторанов из 150 стран. Каждое из заведений приготовит праздничный французский ужин. В России в фестивале принимают участие около двух десятков заведений.  Главный ужин пройдет в Посольстве Франции в Москве.

Организатором фестиваля выступает Министерство иностранных дел и международного развития Франции совместно с культовым французским шеф-поваром Аленом Дюкассом. В основу фестиваля положена идея Огюста Эскофье, зародившаяся еще в 1912 году. Согласно ей одновременно в разных точках мира устраивались так называемые «эпикурейские ужины», в рамках которых одно и то же меню подавалось в разных городах, и его имели возможность оценить большое число гостей.

Французская кухня – это не просто вкусная еда. Это мировая легенда, на которую равняются шеф-повара из разных уголков мира, и которая служит вдохновением для огромного количества профессионалов, создающих новые блюда. Французская еда – это подлинная культурная единица, совмещающая гастрономические удовольствия, новые тренды гастрономии с вековыми традициями нации, а также с инновационными трендами в области здорового питания. Достаточно лишь вспомнить легендарные сыры Франции, которые знают во всём мире.

Главная задача фестиваля «Вкус Франции» — поставить во главу угла французское умение наслаждаться жизнью при помощи кухни и свежайших продуктов из разных регионов страны. Ведь ни для кого не секрет, что Франция – это страна развитого гастрономического турима, куда направляются люди не только для того, чтобы ознакомиться со всем известными достопримечательностями, но и чтобы вкусить все гастрономические удовольствия, которые может предложить эта удивительная страна.

Список ресторанов-участников: Brasserie (Иркутск), Brasserie Most (Москва), Café Michel (Москва), «Честная кухня» (Москва), «Дарвин» (Москва), Food Embassy (Москва), G.Graf (Москва), La Colline (Москва), La Taiga (Тюмень), Le Restaurant (Москва), «Муус Хайа» (Якутск), Restaurant de la cuisine arménienne (Якутск), SAHAR (Уральск), SALT (Новосибирск), B.K. Lounge (Новосибирск), «Чистая вода» (Астрахань), Волконский (Москва), Жан-Жак (Москва), Никуда не едем (Москва), Своя Компания (Москва).

Источник: gastronom.ru

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Blue Captcha Image
Новый проверочный код

*