Фестиваль тыквы в LITTLE GARDEN Kitchen&Bar

Ресторан-сад приглашает на сезонное тыквенное меню. 

Помимо холодов и темных вечеров, осень приносит и более полезные и приятные дары: один урожай тыквы чего стоит! Оранжевая красотка самых разных размеров и форм занимает сейчас главные места на рыночных прилавках. Настоящий кладезь витаминов, макро- и микроэлементов, тыква обладает целебными свойствами, а в кулинарии она идеально играет роль профессионального дипломата – и свой вкус демонстрирует ярко, и с другими продуктами отношения выстраивает деликатно.

Шеф-повар LITTLE GARDEN Kitchen&Bar Константин Цегоев посвятил тыкве целое фестивальное меню. Он заправляет тыкву острым соусом шрирача и выкладывает ее на поджаренную на гриле брускетту, дополняя брынзой, листьями шпината и сочным розовым ростбифом (310 р.).

Фестиваль тыквы в LITTLE GARDEN Kitchen&Bar - брускетта с ростбифом и тыквой

Собирает с ее участием салат, соединяя запеченную медовую тыкву с обжаренным крыжовником, шпинатом, сырной эспумой, чипсами из томатов и тыквенными семечками (400 р.).

Фестиваль тыквы в LITTLE GARDEN Kitchen&Bar - салат с тыквой и крыжовником

Главный осенний хит – тыквенный крем (380 р.), суп готовится с участием моркови, сельдерея и лука-порея и дополняется редисом и кресс-горохом.

Фестиваль тыквы в LITTLE GARDEN Kitchen&Bar - крем-суп из тыквы

В роли основного блюда с успехом выступит подкопченное филе-миньон в глазури из трех соусов с гарниром из тыквы, овощей и грибов – блюдо эффектно подается в клубах ароматного дыма (700 р.).

Фестиваль тыквы в LITTLE GARDEN Kitchen&Bar - подкопченный миньон с жаренными овощами

Есть и тематический десерт: брауни с тыквенным соусом, сырной эспумой, ягодами и кедровым крамблом (470 р.).

 Фестиваль тыквы в LITTLE GARDEN Kitchen&Bar - брауни с тыквой

Контакты ресторана LITTLE GARDEN Kitchen&Bar

  • м. Чистые пруды, Б.Кисельный пер., 17/15, стр. 1
  • т.: + 7 (495) 409 47 39
  • Facebook
  • Instagram

Часы работы:

  • пн. – ср. 12.00 – 00.00
  • чт.-пт.: 12:00 — 03:00
  • сб.: 14:00 — 03:00
  • вс.: 14:00 — 00:00

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

AlphaOmega Captcha Geographica  –  What City Do You See?