Фестиваль Moscow Restaurant Week в Avocado Queen и Magura Asian Bistrо

Специальное меню тартаров в ресторанах именитого трио: основателя крупнейшего российского ресторанного холдинга Novikov Group Аркадия Новикова, ресторатора года 2018 по версии премии «Пальмовая Ветвь» Антона Пинского и австралийского шеф-повара Глена Баллиса.

C 1 по 14 июля в лучших ресторанах Москвы проходит фестиваль, посвященный тартарам – свежим и легким, сочным и красочным. К этому событию шеф-повара создали вариации этого блюда, где в качестве основных ингредиентов будут выступать не только мясо и рыба, но и сезонные продукты: овощи, фрукты и ягоды. Бренд-шеф Avocado Queen и Magura Asian Bistro Глен Баллис разработал фестивальные меню, которые полностью передают идею каждого ресторана.

Тартары в Avocado Queen

В ресторане на Патриарших Avocado Queen в рамках Moscow Restaurant Week можно будет попробовать четыре вида тартаров. Легкий тартар из лосося с авокадо (690 руб.), из гребешка на подушке из риса (720 руб.), из говядины со свежими овощами (570 руб.), а также вегетарианский тартар из свеклы с добавлением клюквы (520 руб.). Кроме того, при заказе спонсорского коктейля Grey Goose Fizz гость получает комплимент – amuse-bouche из креветок, манго и лайма.

Фестиваль Moscow Restaurant Week в Avocado Queen

Тартары в Magura Asian Bistro

Во втором совместном проекте Magura Asian Bistro австралийский шеф создал тематическое меню из трех позиций, в котором прослеживается не только его фирменный почерк, но и влияние паназиатской кухни. В нем представлены тартары из лосося с пюре авокадо и свежим редисом (650 руб.), из тунца с хрустящий рисом и боттаргой (650 руб.) и из говядины с хрустящим рисом и трюфелем (750 руб.). Комплимент при заказе коктейля Grey Goose Fizz – суши с тартаром из креветки.

Фестиваль Moscow Restaurant Week Magura Asian Bistrо

Avocado Queen (Москва)

Magura Asian Bistro (Москва)

  • Адрес: Пресненская наб., д. 10 блок B
  • Телефон: +7 (495) 739-69-81, +7 (495) 739-73-74
  • Часы работы: пн-вс 12:00-00:00
  • Средний чек: 2 000 — 2 500 руб.
  • Официальный сайт: http://novikovgroup.ru/restaurants/magura/
  • Instagram: @magurabistro


Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

AlphaOmega Captcha Geographica  –  What City Do You See?